Ázsiai tészta, leves éljen a phô

szombat

Ezen a héten a "Hamarosan az asztalhoz!" meghívott az ázsiai tészta titkaiba. Rizs, hajdina liszt, udon, lamen, soba alapján ... A választék hatalmas! Menj be e csodák szívébe egy ikonikus recept révén: pho leves !

200 g pho cérnametélt

150 g babcsíra

300 g főtt minőségi marhahús

3 fiatal hagyma

100 g gyömbér

1 csokor thai bazsalikom

3 fahéjrúd

Frissen őrölt fekete bors

1 evőkanál hoi-sin szósz

1 evőkanál sambal oelek

300 g hámozott minőségi marhahús

Készítsük el a húslevest úgy, hogy a marhahúst („főtt” minőséget) 2 liter vízbe tesszük, 1 órán át forraljuk.