Ázsiai wok serpenyőben rizzsel; Andreas Scholz - figurakészítő

Ázsiai wok serpenyőben rizzsel

Bevásárló lista:

  • brokkoli
  • pácolt kukoricacsutka egy pohárban
  • paprika
  • Újhagyma
  • Sárgarépa
  • Csirkemell filé
  • Basmati rizs

rizzsel

Készítmény:

Vágja le és mossa meg a brokkolit, és vágja kis virágokra. Mossa meg a kukoricacsutkákat és vágja ketté. Főzzük a brokkolit és a kukoricát forrásban lévő sós vízben körülbelül 5 percig. Vigyük át egy szitára és engedjük le. Tisztítsa meg és mossa meg a paprikát és az újhagymát, és vágja csíkokra vagy apró darabokra. Hámozzuk meg, mossuk meg és vékonyan szeleteljük a sárgarépát. (Minél vastagabb a szelet, annál szilárdabb lesz a sárgarépa). Mossa meg a csirkét, szárítsa meg és vágja csíkokra. Készítsen forrásban lévő sós vízben rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően. Melegítsük fel a kókuszolajat egy wokban. Szaggassa meg benne a húst, többször forgatva, körülbelül 5 percig, amíg a kívánt barna színű nem lesz. Hozzáadjuk a húshoz a brokkolit, a kukoricát, a paprikát, a sárgarépát és az újhagymát, és további 3 percig főzzük együtt.

Fűszerezzük sóval és sambal oelekkel. Földimogyoróvaj (lehetőleg mogyoróvajat válasszon, mivel nem tartalmaz cukrot) és 200 ml víz, gondosan keverje össze és forralja fel. Fűszerezzük szójaszósszal. Rizset öntünk egy szitába, lecsepegtetjük, majd az ázsiai wok serpenyővel tálaljuk. Díszítsük petrezselyemmel.

Elkészítési idő kb. 30 perc.

Tápértékek adagonként kb.

  • 2220 kJ/530 kcal.
  • Fehérje: 36 g
  • Zsír: 15 g
  • Szénhidrátok: 66 g

Jó étvágyat!

Forrás: Marcus Rings szíves engedélyével - Nutrition Lounge Hamburg; Osdorfer Landstrasse 7; 22607 Bahrenfeld, Hamburg, Németország

Marcus Rings főzőtanoncát a hamburgi Atlantic Hotel ínyenc éttermében fejezte be. Diétás szakácsképzés után készen áll mindazokra, akik egészségesebbé és karcsúbbá akarnak válni.

Ábra készítő®-Tipp: Hagyja, hogy Marcus Rings tanácsot adjon Önnek a Nutrition Lounge-ban, és izgassa Önt az egészséges táplálkozás iránt.