Azt mondják, ez egy varázslatos zöldség. Minden jó poti (mar) ron - La Libre
Feladás dátuma: 09-16-17, 15:19 - Frissítve: 11-12-18, 11: 57-kor.
Hirtelen és zökkenőmentesen beállt az ősz. Az évszak jó dolgai többek között az erdők meleg és csillogó színei, különösen, ha narancssárgára váltanak. Minden összhangban van a szezonban hamarosan elkészített süteményekkel: tök, tök, butternut és más tök.
Az utóbbiak közül "azt mondják, hogy varázszöldség, írja Dr. Michel Chast, háziorvos, akupunktőr, homeopata és… gasztronómus, a "Je me heal en mangeant" (szerk. Flammarion, € 17) szerzője. Húsa mogyoró és gesztenye ízű. Majdnem 90% -ban víz, így alacsony a kalóriatartalma, de magas a vércukorszintje. Ezért nem szabad visszaélni, ha fogyni akar".
De miért tekintik a tököt varázsnövénynek? Mivel nagyon gazdag A-, C-, D-, E-vitaminokban, nyomelemekben és ásványi anyagokban (kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, szilícium, nátrium). Mint színük jelzi, antioxidánsokkal vannak ellátva. Ezenkívül folytatja az orvos "tartalmaz rostot, sok esszenciális aminosavat, telítetlen zsírsavakat, keményítőt és magas koncentrációban természetes cukrokat". És ez még nem minden, a sárgarépa elrejtőzhet, ha tudjuk, hogy a kerek zöldség kétszer annyi karotint tartalmaz, mint hosszúkás szomszédja. És minél több narancssárga a hús, annál több karotin van benne. Tehát ideális a bőr egészségére és ragyogására. Végül, mintha ez nem lenne elég, a sütőtök pektint is tartalmaz, amely "befogja a koleszterin részecskéket és kevesebb felszívódást tesz lehetővé".
És kerek és kerek kis tök
És mi van a tök erényeivel? Hogy nem tűnik sápadtnak, messze attól.
Ugyanolyan alacsony kalóriatartalmú és vízben, rostokban, karotinokban és B-vitaminban gazdag, csak kevés C-vitamint tartalmaz. Hasonlóképpen, ha magas a káliumszint, akkor a nátriumé is nagyon alacsony. Az a tény marad, hogy ő "tonizáló és erősítő"szerint az étkezéssel kezelem magam" szerzője szerint, aki fáradtság, lábadozás és túlterhelés esetén ajánlja. Egyéb tulajdonságok mellett meg kell jegyezni azt is, hogy a sütőtök vízhajtó, nyugtató, hashajtó, köptető és féreghajtó (használt különösen a galandféreg kezelésében). Hipotenzív, hipokoleszterinolémiás és hipoglikémiás tulajdonságokkal is rendelkezik. Végül, hasonlóan a többi tökmaghoz, magjait ödéma és megnagyobbodott prosztata kezelésére használják.