B12-vitamin a forrásod; energiát itt vásárolni nu3
A B12-vitamin, más néven kobalamin. A test legfeljebb 5 évig tárolható. Így a carrence gyakran későn látható. Hogy kitöltse a egészséges és tápanyag-tudatos étrend, online boltunkban választhat a nagy választék különféle termékek és minőségi étrend-kiegészítők B12 vitaminnal.
Mi a B12-vitamin ?
A B12-vitamin a különböző Cobalamin, a B-vitamin-komplex egyik alcsoportjának általános neve. Ezek a specifikus B-vitaminok oldódnak és a központi kobaltatom körül csoportosulnak. A gyomorból történő felszívódás után 1-10 mg kobalamin tárolódik a szervezetben, 90% -ig a májban.
Hatások és funkciók
A szervezetben a B12-vitamin koenzimként játszik szerepet, például a homocisztein metioninná történő átalakításában. Ezenkívül a kobalamin számos enzimatikus reakció koenzimje. A B12-vitamin funkciói a test különböző helyein helyezkednek el. Így adaptált napi fogyasztás során támogatja a
- immunrendszer
- energia-anyagcsere
- homostein anyagcsere
- az idegrendszer
- Psziché
A B12-vitamin követelményei
A gyomor rendszeres működéséhez a felszívódó kobalamin körülbelül 50% -át asszimilálja a szervezet. A Német Táplálkozási Szövetség (DGE) az életkor szerint tanácsolja a B-vitamin napi bevitelét. Ezeket az ajánlásokat az alábbi táblázat tartalmazza.
A DGE által ajánlott B12-vitamin bevitel
Életkor/életszakasz
µg/nap
13 éves kortól
B12-vitamin az élelmiszerekben
A B-vitamint szinte kizárólag állati eredetű élelmiszerek fogyasztják. A vegánoknál ezért gyakran hiányzik a B-vitamin, a lakosság többi részéhez képest. A B12-vitamin megtalálható növényi ételekben, például miso káposztában vagy erjesztett tempeh-ben, de a kobalamin-koncentráció viszonylag alacsony. A modern módszerekkel erjesztett ételek általában már nem tartalmaznak B12-vitamint.