Babarecept 6 hónap Paprikapüré, sült sertés Blédina
Céline De Sousa séf javaslata Csecsemőtáplálkozási szakértő
Hozzávalók
100 g pirospaprika
100 g burgonya
10 g sült sertéshús
1 koriander levél
1 kis darab fokhagyma
1 kötőjel olaj keverék
Hogyan kell jól főzni
babának ?
Főzés a babájának különleges óvintézkedéseket igényel,
Itt van a mi kis összefoglaló lexikonunk a fő ajánlások, amelyeket 24 hónaposnál fiatalabb gyermekek számára kell főzés előtt elolvasni.
Ez a lista azonban nem teljes: ha bármilyen kérdése van gyermeke táplálkozásával kapcsolatban, forduljon gyermekorvosához. A Blédina által kínált receptek semmiképpen sem jelentenek teljes étkezést a csecsemők számára. Töltse ki az edényt gyermeke táplálkozási igényeinek megfelelően. A mennyiségeket is korának és étvágyának megfelelően állítsa be.
Készítmény
A borsot, a burgonyát és a kis fokhagymadarabot (egy előzőleg lebontott fokhagymagerezdből összegyűjtve) mossuk, hámozzuk meg, magozzuk és vágjuk darabokra.
Mossa meg a korianderlevelet.
2 külön serpenyőben főzzük a burgonyát és a paprikát a fokhagymával és egy csepegtető olajjal 8 percig, amíg a darabok megpuhulnak, de nem barnulnak meg. Lecsepegtetjük őket, és mindent összekeverünk, amíg sima és homogén pürét nem kapunk.
Adja hozzá az olajkeverék filéjét a péphez, és melegen tartsa.
Egy kis serpenyőben öntsön egy kevés vizet, és főzze a sertéshúst, amelyet a korianderrel lefedve (előzőleg megmosva és apróra vágva) kb. 5 percig főzzük. Miután a hús megsült, de nem színezett, vágja fel.
Egy kis tálba tegye a paprikapürét, és szórja meg a koriander húsával.