Babpörkölt gyors recept Városi ízek
Babpörkölt gyors recept - töltelék étel, mártással és különleges ízekkel. A böjt hagyományos fajtája, olcsó és megfizethető. Azt hiszem, hogy az egész román legalább egyszer megette az életében egy csomó babot.
Sok recept létezik, többé-kevésbé zsíros vagy emészthetetlen. A könnyebb (inkább diétás) változatot választom, sok zöldséges mártással és paradicsomlével. Sokan kerülik a babot az általa okozott puffadás miatt (a héjában lévő cellulóz felelős). Ezeket a mellékhatásokat csökkentheti a bab helyes elkészítése, a "sült" és a zsír mennyiségének csökkentése.
Nincs sok filozófia egyben sült bab de ... sok lehet a költészet! A jahnia ízletes és forró, gőzölgő, ugyanakkor hideg, fáradt is. És mint magányos, vegetáriánus vagy böjt étel, de kísérve is kolbász, nak,-nek húsgolyók vagy sült húsdarabok. Itt található recept babételekhez kolbásszal és füstölt bordákkal.
Itt találhat télire babpörköltet is (babgulyás) - recept itt.
Kipróbálhatja az Iahnie bab füstölt ciolan receptjét is - lépésről lépésre (recept itt).
A babot 12 órán át áztatom hideg vízben, kétszer cserélem rajta a vizet.
Forralom tiszta vízben (néha teszek egy teáskanál szódabikarbónát, amely megpuhítja a cellulózt a héjában), és az első források után (8-10 perc) ezt a vizet eldobom és kicserélem. Ezután hagyja a babot puhára és lisztessé forralni - tesztelek néhány szemet, hátha elkészültek. Ez a lépés elkészíthető az előző napról - forraljuk fel a babot, csepegtessük le, és hagyjuk kihűlni. Hűtőben tartható másnapig. - magyaráztam hosszan bab recept ciolannal hogyan kell eljárni.
Mivel néha nincs időm ezekre a szakaszokra, konzerv babot használok. Ez a dolog lerövidíti a főzési időmet, és nem befolyásolja túlságosan a végső elkészítésemet (van, akinek fűszeres paradicsomszósz van, más természetes.