Bad cholest; rol R-hez megyünk; gime portfólió - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez redlio designs - getty images
A 2000-es évek elején született Portfolio Diet-et Dr. David Jenkins, a Toronto Egyetem táplálkozási professzora fejlesztette ki a magas koleszterinszintű betegek ellátására.
Az elv egyszerű: olyan ételek fogyasztásából áll, amelyek mindegyike bebizonyította hatékonyságát a koleszterin ellen. Alapjában véve kizárólag vegetáriánus, az utóbbit kiterjesztették, és ma már tartalmaz sovány húsokat és halakat.
De hogyan ismeri fel ezeket az ételeket, amelyek csökkentik a koleszterinszintet? Marie Muller *, dietetikus táplálkozási szakértő Le Mans-ban vezet minket.
A portfólió terv alapjai
A rossz koleszterinszint bizonyított hatékonyságán túl a Portfolio étrend gyorsan megkapta a fogyókúrás étrend címkéjét, ami a szakember számára nem igazán indokolt: „A súlycsökkenés számomra bonyolultnak tűnik, mert nem túl specifikus rezsim. Amíg nem igazán személyre szabott, általános tanácsokkal nehéz lefogyni. "
De szint a koleszterinszint csökkentése, hatékonysága már nem bizonyítható: „Bizonyos ételek valóban csökkenthetik a rossz koleszterinszintet, és ezek olyan élelmiszerek, amelyekben gazdag a növényekben található fitoszterin. Ez egy zsírsav, amely átveszi a koleszterin helyét és ezáltal csökkenti azt "- magyarázza a dietetikus táplálkozási szakember.
A diéta másik előnye? Magas a rosttartalma - ezért kapja meg a fogyás címkét, mivel a rost segít a teltségérzetben - ami szintén hozzájárul a rossz koleszterinszint csökkentéséhez. „Az oldódó rostok felszívják a vizet, felszívják a koleszterint és ezáltal megszüntetik azt” - folytatja Marie Muller.