Bagelstein, látni és enni
A gyorsétel generáció bűncselekményei mellett ott van a bejgli őrültsége is. Ezek az Ashkenazi kerek zsemlék lyukkal a közepén soha nem kerülnek Nancy-be. A legújabb bolt? Bagelstein.
A játékos és szarkasztikus univerzumával alig várt elzászi márka április 9-én landolt a rue du Pont Mouja-n. Öröm a tanulóknak és az ízlelőbimbóknak !
A francia szendvicspiacon az örök sonka és vaj verhetetlen marad. Azok az alternatívák, amelyek útközben két dél közötti találkozó között enni kell, anélkül, hogy át kellene menni a házon, légió. Néhány hónapig ennek ellenére egy új divatjelenségnek lehettünk tanúi: a „bagelmániának”. Kalóriás és trendi delírium, amelyet egyenesen Brooklyn sötét sikátoraiból importáltak, és amelyet amerikai filmek és sorozatok népszerűsítettek (Newport Beach például a földes Sandy Cohennel). Ezt a természetes kovászos, szilárd és ropogós textúrájú, enyhén pirított, zsemle alakú zsemlét, amely a zsidó konyha és az askenázi kultúra alapjaihoz érkezik, táplálkozási és minőségi szempontból esztétikusabb, kevésbé zsíros, egészségesebb és természetesebb, mint unokatestvérek - hamburger, kebab, panini és így tovább - az elavulással határos. Az erre a területre szakosodott üzletek jelenleg bővelkednek Nancy-ben: a Kensington Coffee rue de la Faïencerie és a Hoops Coffee rue des Michottes. A legutóbb még mindig a legjobban várt: Bagelstein volt.
Starbucks stílus
Miután sokáig elégedett volt Elzászzal (Strasbourg), a 2011-ben napvilágot látott márkát nemrég Franciaország nagyvárosaiba exportálták: Párizsba, Lyonba és ezért Nancy-be. Egy franchise-nak hamarosan napvilágot kell látnia Colmarban és… Metzben. Irány a rue du Pont Moujat a további információkért. A Bagelsteinnél először a szokatlan szempont szembeszáll téged. Nem vesszük a fejünket vagy komolyan. A másodfok és a humor még a fémjelzi. És ezt a homlokzatról. A "Beaux et frères" (már a szavak első játéka) bélyegzővel ellátott bolt azt állítja, hogy 1789 óta a bagelben van. Ez nyilvánvalóan hamis, de nem akadályozza meg abban, hogy a semmiből ne hozzon létre egy nem megfelelő családfát a weboldalán. Starbucks stílust is alkalmaz egészen a logó végéig. A híres kávéfogyasztásra specializálódott márkához hasonlóan az árusok bézs köténybe öltözve dobozokat, ceruzákat tartanak a kezében, hogy megrendelésüket elfogadják.