Balti hering - Baltrecord OÜ
A balti hering a heringcsalád egyik alcsaládja. Ez a hering abban különbözik az atlanti heringtől, hogy kevesebb csigolyája van, és balti heringnek hívják. A hossza eléri a 20 cm-t (egyes esetekben akár 37 cm), a súly - akár 76 gramm.
A balti hering a Dán-szorostól keletre lakja a Balti-tengert, alacsony sótartalmú vízben él, és olykor Svédország egyes édesvizű tavaiban található. A balti hering a Balti-tenger fő kereskedelmi halfaja, a teljes fogás körülbelül felét adja.
A balti hering zsírszegényebb, mint a hering. Az európaiak értékelik ezt a halat az íze miatt, és a balti heringet füstölésre, pörkölésre és tartósításra használják. A balti hering nemzeti étel Svédországban és Finnországban, és Hollandiában évente fesztivált rendeznek ennek a finom és hasznos halnak a tiszteletére.
Mint minden tenger gyümölcsei, a balti hering is tartalmaz esszenciális aminosavakat és omega-3 zsírsavakat, amelyek küzdenek a magas koleszterinszinttel és megakadályozzák az érerek érelmeszesedését. Az étellel elfogyasztott omega-3 zsírsavak (testünk nem képes ezeket az anyagokat előállítani) javítják a szív- és érrendszer működését (csökkentve a szívrohamok és szívrohamok kockázatát), normalizálják a vérnyomást, enyhítik a gyulladást az ízületek, javítja a látást, valamint biztosítja az agy jó működését. Ezenkívül az omega-3 zsírsavak nagyon jó antioxidánsok, amelyek erősítik az immunrendszert, és megszabadítják a testet a szabad gyököktől és más mérgező anyagoktól.
Fagyasztott balti hering, 11 cm
Változat: Clupea harengus membras
Mérettartomány: 11-13 cm (55-65 egység/kg)
Csomagolás: doboz (3 х 10 kg, 2 х 11 kg, 2 х 12 kg, 800/250/240) a raklapon, raklap súlya: 1050 kg, raklap magassága: 1,80 m, 35 doboz egy raklapon
Fagyasztott balti hering, 13 cm
Változat: Clupea harengus membras
Mérettartomány: 13-15 cm (45-55 egység/kg)
Csomagolás: doboz (3 х 10 kg, 2 х 11 kg, 2 х 12 kg, 800/250/240) a raklapon, raklap súlya: 1050 kg, raklap magassága: 1,80 m, 35 doboz egy raklapon
Fagyasztott balti hering, 15 cm
Változat: Clupea harengus membras
Mérettartomány: 15+ cm (30-45 egység/kg)
Csomagolás: doboz (3 х 10 kg, 2 х 11 kg, 2 х 12 kg, 800/250/240) a raklapon, raklap súlya: 1050 kg, raklap magassága: 1,80 m, 35 doboz egy raklapon
Fagyasztott balti hering, IQF
Változat: Clupea harengus membras
Mérettartomány: 9-11 cm (65-85 egység/kg), 12-15 cm (55-60 egység/kg)
Csomagolás: doboz (1 х 10 kg, 1 x 30 kg, 380/260/240) a raklapon, raklap súlya: 630 kg, raklap magassága: 1,88 m, 63 doboz egy raklapon.
Fagyasztott balti hering, kibelezve, fej nélkül
Változat: Clupea harengus membras
Mérettartomány: 7,5–9 cm (65–85 egység/kg), 9–11 cm (55–65 egység/kg), 12–15 cm (55–60 egység/kg)
Csomagolás: doboz (3 х 10 kg, 800/250/240) a raklapon, raklap súlya: 1050 kg, raklap magassága: 1,80 m, 35 doboz egy raklapon
Fagyasztott balti hering, kibelezve, farok és fej nélkül
Változat: Clupea harengus membras
Mérettartomány: 11-13 cm (45-55 egység/kg)
Csomagolás: doboz (3 х 10 kg, 800/250/240) a raklapon, raklap súlya: 1050 kg, raklap magassága: 1,80 m, 35 doboz egy raklapon
Fagyasztott balti hering, filé
Változat: Clupea harengus membras
Mérettartomány: 6-12 cm/10-15 g (60-70 egység/kg)
Kiszerelés: 5 kg, vákuumcsomagolás, doboz (6 x 5 kg, 800/250/240) a raklapon, raklap súlya: 840 kg, raklap magassága: 1,70 m, 28 doboz egy raklapon.
Fagyasztott balti hering, filé, IQF
Változat: Clupea harengus membras
Mérettartomány: 6-12 cm/10-15 g (60-70 egység/kg)
Kiszerelés: 5 kg, 5-7% jeges üveg, doboz (389/289/132) a raklapon, raklap súlya: 480 kg, raklap magassága: 1,80 m, 96 doboz egy raklapon.
Fagyasztott balti hering, kettős filé, IQF
Változat: Clupea harengus membras
Mérettartomány: 6-12 cm/20-30 g (60-70 egység/kg)
Kiszerelés: 5 kg, doboz (389/289/132) a raklapon, raklap súlya: 480 kg, raklap magassága: 1,80 m, 96 doboz egy raklapon.
Fagyasztott balti hering, filetekercs
Változat: Clupea harengus membras
Mérettartomány: 6-12 cm/10-15 g (60-70 egység/kg)
Csomagolás: tálca (270 x 450, 3 x 2 kg), doboz (455/280/106) a raklapon, raklap súlya: 504 kg, raklap magassága: 1,74 m, 84 doboz egy raklapon.
Balti hering, hűtött, filé
Változat: Clupea harengus membras
Termékek: hűtött hal, filé.
Változat: Clupea harengus membras
Termékek: Sózott, fogyasztásra kész.
Csomagolás: 5 kg-os műanyag vödrökben (nettó) 108 vödör raklapon;
10 kg (nettó) 55 vödör raklapon.
Igény esetén a só százalékos aránya.
Köszönöm, beérkezett a jelentkezés!
A közeljövőben személyes ajánlatot készítünk Önnek.