Balzsam karcsúsító fórum
Amrys
Mivel egy barátom mindig ezt a Kühne Salatát használja, és sokkal jobb íze van, mint az általam szokott balzsamecetnek, ma is megvettem, és az ecetet illetően először megnéztem a kalóriákat.
Most meglehetősen (pozitívan) meglepődtem, hogy Salatának csak 7kcal van.
Böngészett egy kicsit a zsírkalkulátorban, és megtudta:
Fehérborecet 20kcal
Balzsamecet 63kcal
Balzsamecet 114kcal
Tudja valaki, honnan származnak ezek a különbségek?
(Hogy Salata keveredik vízzel, és ezért kevesebb van, az egyértelmű számomra)
Valójában csak az alábbi 3 ecetről van szó.
Kis sushi
Tehát 100 g-nál 17 kcal-t kapok fehér balzsamecettel
A normál, sötét balzsamecet több kalóriát tartalmaz, mert mustból készül. Ez még mindig sűrűsödik (felforrt és ezáltal vizet veszít), ezért édesebb és több kalóriát tartalmaz.
99% -a egyébként nem eredetileg készült, hanem borecet és cukorszirup keveréke, amely színes. Vessen egy pillantást a pontos összetevőkre.
És az igazán jó, régi balzsamecet utánzása érdekében (amely 15-20 évig érlelődik, és ezért sokba kerül) a balzsamecetet mesterségesen besűrítik és hozzáadják a cukrot - ezután általában balzsamkrémként vagy szirupként értékesítik.
Amrys
az ecetpalackokon, amelyek még mindig vannak, vagy csak van valami a hagyományos termelésről (bármit is értenek a gyártók ez alatt, vagy valami körülbelül 2 hónapos tárolást és szőlőmust koncentrációt.
Sajnos nincsenek kalóriák, és az sem, hogy hány százalék a koncentrátum, és hány szénhidrát van benne, vagy mennyi a cukor.
Köszönöm a tájékoztatást. Soha nem jutott volna eszembe, hogy egyes fajták annyi cukrot tartalmaznak, hogy ez tízszeresére növeli a kalóriát.
Szerencsére a Salatában csak édesítőszer található.
p.s. Egyébként a palack a Balsamico Bianco-val (Kühne-ből) azt mondta, hogy a szőlőmust koncentrálódik
Ugyanazon cég Aceto Balsamico készülékével azonban pontosan ugyanazt mondja. ^^ '
YOOOT
Ha a tápértékek nincsenek közvetlenül feltüntetve az élelmiszereken, gyakran megtalálhatók az interneten, a gyártó honlapján.
Legalábbis számomra az internetes keresés és felkutatás gyakran segített.
Egyébként a tényleges témáról nem tudok mit mondani, bocs.