Balzsamecet a tesztben A diszkonttermékek meggyőzik a táplálkozást - FOCUS Online
Különösen tökéletes a meleg hőmérsékleten, mint a hét: saláta olívaolajjal és nyers zöldségekkel, balzsamecettel - ebéd vagy vacsora készen áll. De nem minden balzsamecet ajánlható - mutatja az Ökotest fogyasztói magazin tesztje. A Rewes saját márkájú ecet például olyan adalékanyagokat tartalmaz, amelyeknek nincs helyük a balzsamecetben.
Paradicsom, mozzarella, olívaolaj és balzsamecet: tökéletes kombináció a nyári vacsorához. Először a jó hír: A jó balzsamecetnek nem kell drágának lennie, amint azt az Ökotest fogyasztói magazin tesztje is mutatja. Például a Casa Morando Aceto Balsamico di Modena megkapta a „jó” minőségi besorolást az Aldi Nord diszkontálótól, ezzel a teszt egyik legjobb ecetévé vált. Fél liter csak 99 centbe kerül. Jóváhagyva: az Aldi Süd Cucina Aceto Balsamico di Modena.
Az összes élelmiszert gyorsan és egyszerűen házhoz szállítják (Reklám)
A drága termékek még mindig megéri
Azonban önmagában az ár nem sokat mond a balzsamecet minőségéről. Mivel a teszt két legjobb terméke is a legdrágább volt, fél literenként alig 14 euró alatt: a Naturata balzsamecet az egészséges élelmiszerboltból és az Isolai di San Giorgio Aceto Balsamico az Acetaia Cazzola e Fiorini-től. A tesztelők különösen dicsérték a főtt szőlőmust magas arányát a termékekben, ami kiváló minőséget képvisel és a balzsamecetnek különösen puha ízét adja.
A Rewe ecet hátulját felhozza
Pontosan erre panaszkodnak a tesztelők a Rewe „Best Choice” házmárkájának balzsamecetével. Egyszerűen átesett az "elégtelen" ítélettel. A tesztelők szerint cukorrépából vagy szemekből további cukrot tartalmaz, amelynek nincs helye a balzsamecetben. A cukor pontos eredete nem határozható meg. De a gyártók cukros alapborokat szeretnének használni a tipikus balzsamíz íz gyorsabb és mindenekelőtt olcsóbb elérése érdekében. Ezenkívül az ecetet szintetikus színű karamellel színezik.
Bár ez elvileg nem tilos, a tesztelők szerint a vevő számára jobb minőségűre utal, mint amilyen a balzsamecet valójában. Mivel a must sötétbarna színét csak hosszú érési perióduson keresztül éri el. Az olcsóbb mustkoncentrátum, amely sok termékben megtalálható, meglehetősen könnyű, mivel csak párologtatással nyerhető, így nincs karamellás jegy és így barna szín keletkezik.
A teszt teljes eredménye megtalálható az Ökotest augusztusi számában.