Balzsamecetben és quinoában pácolt sertésszelet; FODMAP kompromisszumok nélkül
Két fiúval otthon esténk soha nem pihentető. Házi feladatainkkal és néha későn érkezünk, a pácolt húsok lehetővé teszik számunkra, hogy gyorsan elkészítsünk egy könnyű és (ideális esetben) finom vacsorát. A személyes receptkönyvemben már volt disznótoros recept (titkolózom egy jövőbeni receptnek, úgy tűnik, jó, hogy tovább tartsa az olvasóját), de olyan folyékonyan főzöm, hogy újat kerestem. ez kissé szokatlan volt.
A marhahús túlára van manapság, nem tudok rólad, de itt gazdaságosabb alternatívákat keresünk. Különösen a sertésszelet néha fele az egyszerű francia steakeknek, ami a megtakarítás szempontjából valóban nem elhanyagolható. A pénztárca ezúttal az étkezésünk mellett döntött, és egyszerre nagyon jól választott. Köszönöm pénztárca! 🙂
Köretként a múltban kuszkusz receptet készítettem volna, de mivel búza alapú, a kuszkusz nem tolerálható étel alacsony FODMAP étrendben. Quinoa itt segít. Még soha nem használtam quinoát a főzés során, de olyan finom és könnyen elkészíthető! Van egy jó dolog ebben a diétában, levezet minket az elért útról és új alternatívák kipróbálására késztet.
Balzsamecetben pácolt sertésszelet
- Adagok: 4
- Idő: 4 óra + 20 perc
- Nehézség: könnyen
- Nyomtatni
Hozzávalók
- 6-8 sertésszelet
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/8 csésze balzsamecet (kérem, ne a 2 dollárt 500 ml-re. Szerezzen egy jót, még akkor is, ha a méret kisebb, összehasonlítható áron. Megköszöni nekem és az ízlelőbimbóinak is.)
- 1 evőkanál. fokhagymaszalag olajban, üvegben
- 1/2 tk. régimódi mustár
- 1/2 tk. oregano
- só és bors, ízlés szerint