Bameh Okra Stew főzök, ezért vagyok

stew

Egy szír ételblog ihlette ezt a receptet, de megváltoztattam egyes összetevők arányát, és az eredeti recept szerint friss paradicsomot használtam. Emellett lerövidítettem a pörkölt főzési idejét, mert nincs hús. Az Okra olyan gyümölcs/zöldség, amelyet még soha nem kóstoltam. Randevún fedeztem fel Sophie barátommal. Egy híres ázsiai szupermarketbe mentünk a 13. kerületben, és ott láttam, ahogy felvette ezeket a számomra teljesen ismeretlen zöld "dolgokat". Tesztelnem kellett őket! Miközben mindent lefényképezek, megörökítettem azt a pillanatot, amikor Sophie elveszi az okrát!

4-6 fő részére

3 evőkanál. hogy s. derített vaj vagy olaj

4-5 érett paradicsom kockára vágva

1 nagy marék apróra vágott friss koriander

A citrom leve

Rice cérnametélttel

200g basmati rizs

50 g cérnametélt