Banán tápanyagbomba és energiaszolgáltató a tested számára
Az ívelt gyümölcs kellemes ízű, és magas tápanyagtartalma miatt szeretem „tápanyagbombának” nevezni. Inkább nyersen eszem banánt, turmixban vagy turmixban.
Hány kalóriát tartalmaz a banán?
A banán átlagos kalóriatartalma 106 kalória, de a súlytól függően magasabb vagy alacsonyabb is lehet. Körülbelül 300 kalóriával a szárított banán rendkívül gazdag és cukros, mivel a szárítás során a cukortartalom koncentrálódik.
A magas kalóriatartalom nem akadályozhatja meg a banán fogyasztását. A sárga gyümölcs egészséges összetevőket tartalmaz, ezért ehet belőle egy-két darabot.
Összetevők, ásványi anyagok és vitaminok
100 gramm banán körülbelül 23 gramm szénhidrátot, rostot, fehérjét és kevesebb mint 0,5 gramm zsírt tartalmaz. A kálium és a magnézium is a görbe gyümölcs alkotóeleme. Mindkét ásványi anyag az izmok és az idegrendszer funkcionalitásának fenntartását szolgálja.
A banán kalciumot, foszfort, vasat és cinket is tartalmaz további összetevőként. A vitaminok közé tartozik az A, B6, K és C. 100 gramm fogyasztása már fedezi a napi C-vitamin szükséglet egy részét.
Gyors energiaszolgáltató
A banán gyorsabb energiaforrás, és fontos szerepet játszik testének elektrolit-egyensúlyában. A banán útközben, például egy Zumba fitnesz rendezvényen, kerékpáros túrán, tabata vagy bármilyen más tevékenység során a banán rövid idő alatt biztosítja a szükséges energiát.
Minél érettebb egy banán, annál finomabb lesz, mivel minél magasabb az érettségi fok, annál magasabb a cukortartalom és alacsonyabb a keményítőtartalom. A keményítő az érés során cukorrá alakul át.
Az érett banán, amelynek bőrén kevés barna folt van, optimálisan emészthető és ízletes. Minél barnább lesz a sárga gyümölcs, annál inkább eltűnnek a vitaminok.
Beszerzés és tárolás
Banán vásárlásakor ügyeljen arra, hogy csak minimálisan zöld héja legyen, és ne vagy csak nagyon kevés barna folt legyen. A hajlított gyümölcs érett otthon.
Tároláskor kerülje a borítókat, és ne tegye más gyümölcsök, például alma mellé. A legjobb megoldás a banán felakasztása, amely megszünteti a nyomáspontokat. Hűtőszekrényben tárolni nem jó dolog, mert hidegben gyorsan érik, megbarnul és elveszíti csodálatos ízét.
Izgalmas tények a banánról
A banán típusai és fajtái
A banán esetében megkülönböztetnek gyümölcs banánt, zöldség banánt és főző banánt, utóbbiak csak akkor érhetőek, ha teljesen érettek. Világszerte több mint 1000féle banán létezik, amelyeknek különböző színük van, és nem csak sárga. A vörös banán különösen krémes, de drága, és ritkán kínálják.
A legnagyobb banánexportőrök
A legnagyobb banánt exportáló országok Costa Rica, Ecuador és Kolumbia. A vezető banántermelő India mintegy 30 millió tonnával évente, őt Kína és Indonézia követi.
Miért görbe a banán?
A sárga gyümölcs a nap felé hajlik, ezért görbe alakja van.
Ki sajátítja el a banánkereskedelmet?
Az ENSZ adatai szerint a banánkereskedelmet a négy cég, a Chiquita, a Fyffes, a Fresh Del Monte és a Dole uralja. Kisebb szolgáltatók a BanaFair, a Cobana-Fruchtring és a Max Havelaar Alapítvány.
Németország szereti a banánt
A Statista szerint évente átlagosan 11,5 kilogramm banánt fogyasztanak Németországban. Mi vagyunk az egyik legnagyobb banánbarát a világon.
Következtetés
Szeretem a banánt, és inkább a sárga gyümölcsöket használom a turmixok elkészítéséhez, amint az a YouTube-csatornám videóin is látható. Minden nap egy-két banánt turmix formájában eszem reggelire, különféle finom alapanyagokból.