Ban,-ben; 2011. október élelmiszer-divatban; A diéta
In & Out 2011 élelmiszer-divatban
Szuna „pitzi”. De az igazság az, hogy az egészséges táplálkozás divat lett. Ha belegondolok, nem is olyan rossz. Végső soron élvezzük a ruhák összehangolását, és aggódunk, hogy melyik évszakot vegyük fel. Miért ne változtathatnánk hobbivá az egészséges táplálkozás iránti aggodalmunkat?
A divatban minden évben megjelennek a trendek. Megmondják nekünk, hogy mi van "benne" és mi került ki a "menő" listából. Egy este egy nemrégiben megjelent táplálkozási könyvet olvasva elkészítettem egy ilyen listát a "be" és a "kint" fejemben, és gondoltam bemutatni neked:
Ban,-ben
1. nyers mag, dió, mogyoró
Blasphemed sokáig azzal az indokkal, hogy túl sok kalóriát tartalmaz, a magok bármiféle visszatértek a hullámra. Ami egyáltalán nem rossz, mert rendkívül egészséges ételek, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Óvatos! Fogyasztani kell őket kegyetlen! Nekik sem hiányzik a kalória, ezért a fogyasztásukat egy ököl méretű adagra kell korlátozni.
2. Teljes kiőrlésű gabona (beleértve a kenyeret is!)
Miután több mint egy évig menekültem a kenyér elől, nem azért tértem vissza valamit enni, mert nem éreztem szükségét, hanem azért, mert rájöttem, hogy ez jó étel a test számára, ha megfelelő kombinációkban fogyasztják. Hogy őszinte legyek, házilag készítek kenyeret, teljes kiőrlésű lisztből és sovány tejből. Nem nyúlnék a kereskedelem termékeihez, és nem is vernék.
3. étcsokoládé> 70% kakaó
Egy olyan étel, amelyet több mint egy éve kezdtem el fogyasztani az alacsony glikémiás index miatt (kb. 25), napjainkban rendkívül népszerűvé vált. A piacon egymilliárd fajta csokoládé található, amelyek sötétebbek és jobbak. Csak boldog lehetek 😀
Nagyon "divatos" főzni. Az összes nő, aki eddig füstölőként menekült a konyhából, felvette a kötényét és bekapcsolta a tűzhelyet. Velem az élen! A főzés az egyik legfontosabb kikapcsolódási módom lett. Sokszor azzal kell eldobnom az alkotást, hogy nem ehető, máskor egyáltalán nem diétás, ezért más asztalára tettem. De mindent összevetve rettenetesen szórakoztató nekem elkészíteni: D.
De légy óvatos! A modern főzéshez az ételek egészséges elkészítése szükséges. A magas forráshőmérséklet, a krumpli, a grill egyáltalán nem trend, hanem fejjel lefelé! Tehát kedveseim, süssem alacsony hőmérsékleten, főzzek minél kevesebbet, készítsenek minél színesebb salátákat, és modern szakácsok leszel! A "333 tipp az egészséges táplálkozáshoz és étkezéshez" című könyvben többször írják, hogy a napi étrendnek 80% -ban nyers ételeket kell tartalmaznia!
Az is előfordult, hogy divat lett! Edzés után nem ölöm meg magam. De ettől az évtől rájöttem, hogy enélkül egyszerűen nem lehet! Lehet fogyni, de csúnya! Tavaly körülbelül 5 kg-kal vékonyabb, mint most, sokkal rosszabbul nézünk ki. A bőr nem tónusos, de az a forma, amelyben lefogytam, sok kívánnivalót hagy maga után: zárójelek, szomáliai típusú has, aszimmetrikus karok, de még mindig terjedelmes az alja. A sport segít! Ráadásul ma olyan nagy választék közül választhat, hogy egyszerűen lehetetlen nem találni valamit, ami tetszik. Ok, a fitnesz unalmas! De gyakorolhat bártáncot, úszást, azokat a kenguruugrásokat, hastáncokat és még sok minden mást. Végül valami ízlése lesz! Ezenkívül két hét múlva jön a szép idő, amikor azt javaslom, adja fel az autót, és gyalogoljon tovább.!
Egy másik istenkáromló étel generációk óta, a tojás valójában a legteljesebb táplálék az univerzumban. Mindegyik megvan, és a közhiedelemmel ellentétben nem emeli a koleszterint. Ezenkívül egy tojás átlagosan körülbelül 70 kcal, és nagyon jól tölt. Nem kerülendő. Ha azonban a tested egyszerűen nem jön össze jól a tojással (ahogy velem van), akkor azt javaslom, hogy próbáld meg csak a kissé könnyebb tojásfehérjét enni. Nagy étvágy!
7. Teák
Nem hiszek túl sokat a növények gyógyító hatásában. De bízom a megelőzés erejében. Ezért szeretettel ajánlom a teákat mindazoknak, akik kikérik a véleményemet. Emellett emésztési rendellenességek esetén szerintem valóban hatékonyak. Ki még soha nem edzette a gyomrát menta teával? Azt javaslom, hogy igyon teákat, amikor csak kedve tartja. Ha nem szokott vizet inni, teákkal ébresztheti étvágyát. Hol lehet még csökkenteni az étvágyat? Vagy hogy sikeresen pótolhatom a kereskedelmi nedűket?
Az étel, amelyet sokáig elkerültem és még mindig kerülök, a méz kétségtelenül egyfajta egészség egy korsóban. Soha senkinek nem volt bátorsága megkérdőjelezni a méz terápiás képességeit vagy tápanyagokban, enzimekben és vitaminokban rejlő terhelését. De ugyanolyan igaz, hogy a méz hizlal. Szerintem azonban senki sem hízott még meg egy teáskanál mézből a reggeli teában vagy kávéban.
9. Méregtelenítés
Amikor a vastagbéltisztítók megjelentek a piacon, közönyösen néztem rájuk, és hátat fordítottam. Egyetlen étel sem hasonlítható a szeretett zabomhoz! Később olvastam róluk, és rájöttem, hogy valóban hasznosak. De lehetetlen fogyasztani az igazán undorító íz miatt! Még mindig megpróbálom becsapni magam azzal, hogy mindenféle étellel kombinálom őket - a joghurttól a gyümölcsön át a mézig -, de még nem jöttem rá, hogy miként lehet ezeket a méregtelenítő porokat fogyasztani.
Nagyon jó cikk a méregtelenítésről, amelyet az Egészséges oldalon olvashat: Az egyik legnépszerűbb étrend - Fogyni és méregteleníteni!
ki
Az étkezési divat „kifogyása” szempontjából nem sok ételt kell megemlítenem, éppen azért, mert úgy gondolom, hogy a „mindenből egy kicsit” az ideális recept az egészséges táplálkozáshoz. Úgy tűnik azonban, hogy a sajt (és általában a tejtermékek), valamint a hús szinte teljesen kívül esik a trenden:
1. Tejtermékek
Egyre több tanulmány fordul a tejre. Az egyik azt állítja, hogy a tej elősegíti az emlőrák kialakulását. Egy másik arra hívja fel a figyelmet, hogy a test egy bizonyos életkor után képtelen feldolgozni a tejet azzal az indokkal, hogy abbahagyja a laktózt emésztő enzim termelését. Nem akarom elhinni mindannyiukat, de öntudatlanul alacsony a sajtfogyasztásom az étrendemben, maradva az nélkülözhetetlen Activia joghurtnál és tejnél a reggeli gabonaféléknél. A sajtot egy feta különlegességgel, főleg pálmaolajra cseréltem (ígérek neked egy cikket a pálmaolajról, amint elkészítem a róla szóló dokumentációt).
Az erjesztett termékeket továbbra is elfogadják. A kefir az ételmodellek örömére szolgál, a román szanával és a felvert tejjel együtt.
Évekig vegetáriánus kenyeret ettem. A naptár fejét a vérszegénység kockázatának tettem ki számukra. Elmagyaráztam nekik, hogy a húsban a vas felszívódásának százaléka összehasonlíthatatlanul magasabb, mint a zöldségekben. Hogy két adag húst kell hetente felvenni az étrendbe. Ez a hal nélkülözhetetlen a test számára. És hogy végül a legegyszerűbb és leghatékonyabb étrend a húsra épül.
Engem utolérték az átkok. Egyszerűen már nem ehetek húst. Csak akkor betegszem meg, ha gondolok rá. És mivel továbbra is fenntartom véleményemet a hús fontosságáról az étrendben, átcsúszom a salátákon abban a reményben, hogy eljut a villámig, majd a gyomromig anélkül, hogy figyelmeztetne a jelenlétére.
Nem tudom mi az oka. Gyanítom, hogy azok a cikkek, amelyeket az állatok levágásakor kiválasztott "halálhormonról" olvastam, visszataszítottak a hús felé. Vagy talán a testem méregtelenítési időszakon megy keresztül. Összességében úgy gondolom, hogy jó hallgatni a testét. Általában jobban tudja, mint te, mire van szükséged!
Addig íme néhány hasznos tipp a hússal kapcsolatban:
- a forrásban lévő húsból az első vizet kidobják, mert tele van méreganyagokkal és hormonokkal
- a marhahúst hideg vízben, és nem forrásban lévő vízben forralják fel
- a gyomor savasságának csökkentése érdekében húst egyél leves nélkül (hasznos gyomorhurutban és fekélyben szenvedőknek)