Bantams - alternatíva a magánszemélyek számára
Tenyésztés a világpiac számára
A világon elfogyasztott minden harmadik tojás állítólag a Lohmann Tierzucht GmbH cuxhaveni tyúkjától származik. Az alábbi jelentés, amely a YouTube-on található, bepillantást enged a csoport kulisszái mögé.
A videó egy youtube link
A tények:
A csirkék a legöregebb háziállatok. Nyomaikat az emberek társaként biztosítják a bronzkori Indus-kultúra a Kr. E. 3. évezredben. Öt évezredes háziasítás és tenyésztés után ez magatartási turbo tyúkokká vált, amelyek ma évente több mint 300 tojást tojnak
Akár a ketrecben, akár a padlón, akár szabad tartásban: Az ipari felhasználású csirkék sorsa a három Wesjohann-Lohmann, a Hendrix Genetics és a Natexis vállalat kezében van, amelyek hibrid turbó tyúkjaikkal szerte a világon felszerelik a tyúkólokat. Rajtunk múlik, hogy ez így marad-e.
A különbség:
A hobbitulajdonosok az állatok iránti szeretetből fakadnak.
Az ipari nagy teljesítményű gyártás a pénz iránti szeretetből adódik.
Tenyésztés
- A törzskönyvezett állatokat speciális alaptenyésztő gazdaságokban keresztezik.
- A tojótyúkok dédszüleit a keresztezett törzskönyvezett állatok közül választják ki, és célzottan keresztezik újra.
- Az keresztezett dédszülők utódai a tojótyúkok nagyszüleit eredményezik. Ezután a nagyszülőket célzottan keresztezik.
- A keresztezett nagyszülők utódai a tojótyúkok szülei.
A növekedés
- Amint a szülő állatok ivarérettek, egy tenyészgazdaságban megtermelik a „tojó tyúkok” generációját
- Mivel gazdaságilag értéktelenek, a hím csibéket kikelésük után azonnal megölik vagy élő takarmányként használják állatkerti állatok számára.
- A nőstény csibék nevelő telepekre kerülnek.
Tojástermelés
- A tojótyúkokat legkésőbb 18 hetesen helyezik a tojástermelő létesítménybe.
- Ott a tyúkok egy évig nem termékenyített "fogyasztási tojásokat" raknak
- A tojótyúkok csak tojást termelnek, utódaik nem rendelkeznek a generációs lánc utolsó láncszemeként, és akkor ártalmatlanítják, amikor az első tojási időszak vége után a tojási teljesítmény természetesen csökken.
 |
Egy ipari tojó csak 18 hónapot él.
Mi az oka?
Ez pontosan átgondolt időzítésen alapul, amelyet az ipari tojástermelők költségekkel aligha tudnak elkerülni.
18 hónapos korukban a csirkék megkezdik első vedlésüket, amelynek során cserélik a tollukat és egy időre abbahagyják a tojást. De természetesen még mindig szükségük van ételre. A vedlés alatt lényegesen többet.
A következő tojási időszakban a tojási teljesítmény átlagosan 250-re csökken a korábbi 320 tojás helyett. Ezenkívül a tojások egyre nagyobbak, ezért már nem lehet „fogyasztóbarát” módon forgalmazni.
Több étel, kevesebb tojás. Ezek az úgynevezett "öreg tyúkok" már nem jövedelmezőek.
Elgázosítják, majd vagy a cementgyár hőszubsztrátjaként, vagy biogázüzemek nyersanyagaként használják, vagy macskatáppá dolgozzák fel. röviden: az állatokat ártalmatlanítják.
Nagy szerencsével a mindössze 18 hónapos "öreg tyúkokat" élelmiszerként (például levescsirke vagy pite töltelékként) forgalmazzák. Az ésszerű használat ezen változatai azonban elavult modellek közé sorolhatók az állítólagosan csökkenő vásárlói igény miatt.
Hobbitartó házi csirkék (ha korábban nem vágták le őket)
8-9 éves, jó körülmények között.
Az egyes állatok is lényegesen idősebbek, akár 20 évesek is.
A "legidősebb" tyúkunk (törpekanca) 2012-ben kelt ki, és még mindig elég rendszeresen tojik. Ugyanígy a második legidősebb tyúkunk, egy törpe Sundheimer, amely 2013-ban kelt ki. Mindkettő továbbra is élénk, és semmiképpen sem marad el a fiatalabb tyúkoknál.
Napos csajok válogatása
A válogató általában egy lapos "doboz" (például alumíniumból készült) előtt ül, például tartóval. asztalhoz rögzítve. A doboz, a tartó és a szék mérete, helyzete és magassága pontosan a válogató méretéhez igazodik. Végül is csajok ezreit kell órákon át válogatni nemek szerint, a lehető legkevesebb fáradtságtól mentesen és teljes koncentrációval.
Ez a doboz a csajok ürülékének elkapóját is tartalmazza (miért írják le egy pillanat alatt). A naposcsibéket a keltető személyzete folyamatosan továbbadja a válogatónak. Ennyit a standard változatról.
A fogási szekvenciáknak és testhelyzeteknek több változata létezik. Minden válogató megpróbálja optimalizálni a lehetőségeit. A következő ábra tehát csak az alapváltozat:
Az álló csibét először felülről bal kézzel fogják meg. A következőkben rendkívül fontos, hogy a csaj semmilyen körülmények között ne sérüljön meg. Ugyanakkor a fogásnak nagyon biztonságosnak és rendkívül precíznek kell lennie.
Először is el kell távolítani a csaj kloakájának ürülékét. Fontos, hogy a kloakával rendelkező csaj a válogató testétől távolabb mutasson az ürülékgyűjtő irányába. Amint megfogják, a csibének olyan pontosan a válogató kezében kell lennie, hogy rövid préseléssel kinyomhassa a trágyát.
Aki ezt nem sajátítja el pontosan, az fájni fog a csajnak!
Ez a folyamat előfeltétele a nemek válogatásának a kloákába való belenézéssel. (Röviden: semmit nem lehet látni az ürülék „halmában”). A szennyvízcsatornának nem szabad maradék székletet tartalmaznia!
A csaj csak most készült fel a tényleges válogatásra!
A csaj helyzete a bal kézben megváltozott. Teljes rögzítéssel a fej kifelé mozog a kisujj és a gyűrűsujj között (a kéz háta felé). A mutatóujj és a középső ujj között a csaj jobb lába is kifelé mozog (a kéz háta felé) .A jobb láb most optikailag bal, mert a csaj fejjel lefelé van rögzítve. A csaj hasa most már szilárdan a középső és a gyűrűsujj a tenyéren van.
Ennek a fogantyúnak olyan pontosan kell ülnie, hogy a bal mutatóujj hegye és a bal hüvelykujjával együtt tökéletesen megtartsa a jobb mutató- és a jobb hüvelykujjheggyel megfogott fogást a kloáka kinyitásához.
Összefoglalva: mind a mutató-, mind a hüvelykujj szükséges ahhoz, hogy a kloákát olyannyira kinyissa, hogy a csaj nemi jellemzői kellően láthatók.
Itt is a következő érvényes: Ha ezt nem sajátítja el pontosan, a csaj megsérül!
Most a válogatónak el kell döntenie, hogy hím vagy nőstény csibét tart-e a kezében.
A nemi jellemzők, amelyek csak a kikelés utáni első 24 órában láthatók jól (naposcsibék!), Semmilyen hasonlóságot nem mutatnak azzal, amit a laikus elvár a „férfitól” és a „nőtől”. A Wikipédiában olvasható leírás is: "A pénisz nagyobb, ívesebb és göcsörtösebb, mint a csikló" egyáltalán nincs semmi valóságos. A laikusoknak való leírás felajánlása kudarcot vall, mert nem egyszerűen az A vagy a B változatról van szó.
A látható nemi jellemző rendkívül kicsi. A tű feje viszont hatalmas. Itt beszélünk a természetről is. Megjelenését tekintve mindkét nemnél rendkívül sok enyhe eltérés fordulhat elő. A jellemzők vizuális hasonlósága rendkívül magas. Ennek ellenére az osztályosnak 98% -os biztonsággal kell a csibét nemhez rendelnie.
A 98% -os válogatási biztonság évtizedek óta a professzionális válogatók szabványa.
Egy laikus egyszerűen el van borulva.
A válogatónak lényegesen kevesebb, mint egy másodperc áll rendelkezésére, hogy eldöntse, hogy férfi vagy nő!
Miután a válogató meghozta a döntését, a leendő tyúkok rövid mozdulattal repülnek egy gyűjtőedénybe jobbra és nagyon rövid idő alatt, mivel tojótyúkok és a csirkefiókák egy bal oldali tartályba (sajnos többnyire további jövő nélkül).
A munka megterhelésének szemléltetése: a csaj felszedésétől az ürülék kitolásáig, a bal kéz markolatának megváltoztatásáig válogatásig, a cesspool kinyitásáig, a válogatásig jobbra vagy balra helyezésig a válogató feladata marad. kb. 3 másodpercig. Ha hosszabb időre van szüksége, kevesebb pénzt keres, és felesleges költségeket okoz a személyzet számára.
Általában több válogató dolgozik egy adag csibén. Ez óriási versenyhez vezet a válogatók között, akiket a cikkek száma fizet. A leggyorsabb ember egyszerűen megkapja a tétel nagy részét. A tételt 24 órán belül mindig 98% -os pontossággal kell teljes egészében feldolgozni. A munkanap csak akkor ér véget, amikor az utolsó csaj egy tételben rendeződik. Ennek semmi köze a normál, kiszámítható munkaidőhöz!
Mi, németek, évente fejenként több mint 200 tojást eszünk meg. Ha vélekedni lehet a közvélemény-kutatásokról, akkor az úgynevezett boldog csirkék tojásait részesítjük előnyben.
Van-e a csirketartás olyan formája, amely megfelel ennek a követelménynek?
A csirkék természetes szükségletei
A csirkék nagyon kíváncsiak, tanulásra képesek és intelligensek. Minden csirke egyéniség, külön karakterrel. A csirkék nagyon társas állatok.
A vadonban élő csirkék 10–20 tyúkból és egy kakasból álló rögzített csoportokat alkotnak. Erős hierarchia alakul ki a csoportban. Ez a csipkedési sorrend biztosítja a békés együttélést. A vad csirkék évente legfeljebb 40 tojást raknak és kelnek ki.
A csirkék napjának nagy részét természetes környezetben kaparás, csipegetés és ételvadászat tölti ki. A mindennapi tollazatápoláshoz szükséges homok- vagy porfürdő kifejezetten szükség van a csirkékre. Jólétet és egészséget szolgál. Így megszabadul az atkáktól és más kártevőktől. A csirkék általában a földön töltik a napot, de veszély esetén magas helyzetbe (általában a fák ágaiba) mennek, és megpihennek.
Lakásformák az ipari tojástermelésben
Ketrec
A német tojótyúkok több mint 10% -át továbbra is ketrecben tartják. A klasszikus akkumulátorcsomagot, amelyben minden csirkének kevesebb helye van, mint egy A4-es papírlapnak, 2010 óta tiltják Németországban.
A „kiscsoportos ketrecet” helyettesítésként vezették be. Itt a csirke olyan területet kap, amelynek mérete alig másfél DIN A4-es lap alatt van. A ketrec magasságának csak 45 cm-nek kell lennie. 60 csirke még mindig egy kis csoportos ketrecben él, viszonylag nagy zárt térben. Farmonként 200 000 tojótyúk gyakori.
Az az állítás, hogy a tojótyúkok kis csoportokban tartása lehetővé tenné számukra a viselkedést és az állatbarát életet, egyszerűen bohózat!
Szabadon futás
A német tojótyúkok több mint 60% -a úgynevezett istállóban él. Egy négyzetméternyi terület 9 csirkének biztosított. A csirkék akár 6000 állat csoportjában élnek.
Mint a kiscsoportos ketreceknél, több szinten is több állatot lehet elhelyezni a padlón - a minimális magasság szintén 45 cm. Az alom csak a padló harmadához szükséges, a padló többi része rácsokból állhat, amelyek fájdalmasak lehetnek a csirkék lábának.
Szabad tartás
A tojótyúkok több mint 10% -a szabad tartásban él. A termekben a körülmények megegyeznek a padlóházakéval. Ezenkívül a szabadba való belépés napközben kötelező. A gyakorlatban azonban ezt aligha lehet napi szinten fenntartani.
A kültéri terület legjobb esetben benőtt, és előtetőket vagy bokrokat kínál védelemként a természetes ragadozók, például a ragadozó madarak ellen. Ha nem kínálnak menedéket, az állatok alig használják a külterületet.
Biogazdálkodás
A német tojótyúkok kevesebb mint 10% -a él biotermesztésben. Néhány kivételtől eltekintve a feltételek megegyeznek a szabad tartás feltételeivel. Az istálló négyzetméterénként 6 tyúkot lehet tartani. A csoport létszáma házi egységenként 3000 tojó tyúkra korlátozódik. Még ez a szám is kezelhetetlen marad az egyes csirkék számára, és nem közelíti meg a csirkék igényeit.
A tartási formák hátrányai az ipari tojástermelésben:
- Az ökológiai gazdálkodás kivételével a csibék csőrét megrövidítik, hogy megakadályozzák a tollcsípést és a kannibalizmust. Ezek a viselkedések a csirkék feszültségéből és stresszéből fakadnak, amelynek a tojástermelés során ki vannak téve. A tenyésztés javítása helyett a fiókákat a termelési körülményekhez igazítják.
- A csoportba tartozó állatok nagy számával (messze meghaladva a természetes szintet) a csirkék nem tudnak stabil rangot kialakítani. Ez óriási állandó stresszt jelent, és állandó vitákhoz vezet.
- Az elzárás miatt a gyenge állatoknak sem lehet elkerülni az uralkodó tyúkokat, így a tojótyúkok megsérülhetnek a rangsoroló csatákban.
- A sűrű állatpopuláció a nagyszámú állat mellett mindig nagy fertőzésveszélyt jelent.
A nagy teljesítményű tyúkoknak, amelyek évente körülbelül 300 tojást tojnak, a fent említett tartási körülmények között kell élniük. A természetellenesen magas fektetési teljesítmény elvezeti a testet. A balesetek és betegségek, például a csonttörés és a petevezeték-fertőzések éppúgy a mindennapi élet részét képezik, mint az állatok idő előtti elhullása.
A baromfiipar figyelembe veszi, hogy a tyúkok 10% -a elpusztul a tojástermelés során.
"Dobott" alom az istállóból
A fotó 2017. január 9-től származik (kattintson a nagyításhoz)
Példaértékű tanúbizonyság az állatjólét és a betegségvédelem témájáról az ipari baromfitenyésztésben. Az akció helye ismert. Alig meglepő, ha a vadmadarak megfertőződnek a maradványoktól, amelyeket a nyílt vidékre dobtak?!
Utolsó kérdés:
Tehát mi, németek, szívesen fogyasztunk úgynevezett boldog csirkék tojásait.
A fent említett csirkefarmok megfelelnek-e ennek a követelménynek?
Mit tehet az egyes egyének a csirkék megsegítése érdekében?
A tojótyúkok szenvedésének megakadályozásának egyszerű módja az lenne, ha a jövőben abbahagynák az ipari termelésből származó tojások fogyasztását.