Barátnő - tavasz friss! Ázsiai saláta nori csomagokkal
| 100 g | Tofu (természetes, csíkokban) |
| 6 evőkanál | Szója szósz |
| 2 darab | Sárgarépa (ceruzával) |
| 1 darab | pirospaprika (csíkokban) |
| 2 darab | Újhagyma (karikában) |
| ½ darab | Uborka (maggal és vékonyra szeletelve) |
| 1 darab | piros chili paprika (apróra vágva) |
| 150 g | Babcsíra |
| 20 darab | Menta levelek |
| 15 darab | Thai bazsalikom levelek |
| 20 darab | Koriander levelek |
| 1 darab | Gerezd fokhagyma (apróra vágva) |
| 3 szár | Citromfű (főzésre kész) |
| 1 darab | Mogyoróhagyma (apróra vágva) |
| 15 g | Gyömbér (apróra vágva) |
| 1 teáskanál | Thai halszósz |
| 1 evőkanál | Repceolaj |
| 1 evőkanál | Thai chili szósz |
| 4 evőkanál | cukor |
| 6 evőkanál | Zöld-citrom lé |
| egy kis | Liszt |
| 1 darab | Tojás (M) |
| 40 g | szezám |
| 1 evőkanál | Napraforgóolaj |
| ½ lap | Nori (csíkokban) |
| 4 szár | metélõhagyma |
készítmény
1. A tofu csomaghoz 5 evőkanál szójaszószban pácoljuk 30 percig.
2. A salátához keverje össze a sárgarépát, a paprikát, az újhagymát, az uborkát, a chili paprikát, a hajtásokat és a gyógynövényeket.
3. Az öntethez pürésítsük a fokhagymát, a citromfüvet, a medvehagymát és a gyömbért. Keverje hozzá a halmártást, 1 evőkanál szójaszószt, repceolajat, chili mártást, cukrot és lime-levet, majd öntse le a salátával.
4. Lecsepegtetjük a tofut, beleforgatjuk a lisztet, a felvert tojást és a szezámmagot. Forró napraforgóolajban sütjük meg a tofupálcákat. Tekerjük nori levéllel és snidlinggel, és tálaljuk a salátára.