A csirkék tartása károsítja-e az éghajlatot e
piros. A spanyol Oviedo Egyetem tudósainak egy csoportja Asztúriában egy baromfitelepet használt 55 000 csirkével és évente több mint 13 millió tojással.. Az intenzív tojástermelés hatásait 18 környezeti kategóriában elemezték, ideértve az „ózonréteg csökkenését, az éghajlatváltozást, a földsavasodást, az emberi toxicitást és a földhasználatot”. A tudósok most a "Tisztább termelés folyóiratában" számoltak be eredményeiről. [1] Különösen világossá vált, hogy a szója alapú takarmányozás óriási hatással van a növekvő területek környezetére. Ennek messzemenő következményei voltak az emberekre és a környezetre, különösen azért, mert a legfontosabb termesztési területek Afrikában és Dél-Amerikában találhatók.
Egy másik tényező, amelyet a kutatók kiemeltek, az idősebb tojótyúkok helyettesítése új állatokkal. Míg az átlagos csirke élettartama öt-nyolc év, a gyári gazdaságokban a legtöbb csirkét csak egy-két év után tekintik "elhasználtnak". Azokat a csirkéket, amelyek elvesztették a tojástermelést, az ipar veszteségesnek tartja, és gyakran levágásra küldik őket, hogy új tyúkokkal helyettesíthessék őket. A tojásdobozokba csomagolóanyagok előállításának környezeti költségeit is szennyezőnek emelték, míg a tojások és a csirkék szállítása más tényezőkhöz képest viszonylag alacsony volt. A tanulmány szerint egy tucat tojás átlagos szénlábnyoma 2,7 kilogramm szén-dioxid-egyenérték, ami hasonló az egyéb állati eredetű vágott élelmiszerekhez, és jóval alacsonyabb, mint a borjú-, sertés- vagy bárányhúsé.