Barna alapszósz Anyu receptjei - képekkel és kalóriatartalommal

Hozzávalók: 4 - 6 fő részére

Készítmény:

Melegítsük fel a zsiradékot egy serpenyőben - Adjuk hozzá az összes lisztet egyszerre, és kevergetve pirítsuk barna, jó illatú roux-ba.
Hozzáadjuk a hagymadarabokat, és keverés közben 1-2 percig izzadjunk.

Vagy gombamártáshoz:
Külön vékony szeletekre vágott gombákat puhára pároljuk, és egy kis tárkonnyal együtt keverjük bele a barna alapmártásba.

Vagy talán készít egy egyszerű barna szószt zsír nélkül:
Csak adjon hozzá lisztet, mint a receptben Barna liszt sötét mártásokhoz Sütés a sütőben a leírás szerint, így megköti a megfelelő folyadékot, hagyja átforrni, fűszerekkel ízesíti a személyes ízlés szerint és végül finomít egy kis tejszínnel.

6 fő számára egy adag barna alapszósz körülbelül 75 kcal és kb. 5,4 g zsírt tartalmaz. 4 fő esetében kb. 100 kcal és kb. 7 g zsír

---