Barna rizs saláta ropogós kelbimbóval és hajtásokkal Személyes étrend - Egészséges fogyás!

Barna rizs saláta ropogós kelbimbóval és hajtásokkal

Barna rizs saláta kelbimbóval és hajtásokkal

Az érett magok és diófélék konzisztenciát adnak ennek a tápláló salátának, és az élénk metélőhagyma öntet megköti az összetevőket és az ízeket.

összetevők

• 1 csésze apróra vágott snidling
• 1/2 csésze + 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál só
• 1 csésze és fél csírázott hüvelyes (például zöldbab, vörösbab vagy lencse)
• 1 és fél csésze reszelt cukkini, kissé összenyomva a folyadék eltávolításához
• 1/2 csésze főtt barna rizs
• 2 póréhagyma darab, vékonyra vágva
• 1/3 csésze mag sózott és sült napraforgómag
• 1/3 csésze tökmag
• 1/3 csésze apróra vágott mandula

Előkészítési módszer

Keverjük össze a keverőben a metélőhagymát, az olajat, 2 evőkanál citromlevet és egy teáskanál sót. Szűrje le az öntetet és tegye egy kis tálba.

Forraljuk a kihajtott hüvelyeseket egy edényben enyhén sós vízben, amíg kissé megpuhul, körülbelül 5 percig. Vegye le és fedje le az edényt; kb. 3 percig pihentetni, majd leszűrni. Öblítse le a babot hideg vízzel, hagyja lecsöpögni, és tegye egy nagy tálba.

Adja hozzá a cukkínit, rizst, póréhagymát, magokat, diót és metélőhagymát a bogyótálba. Keverd össze. Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, és még egy kis citromlevet, az Ön preferenciáitól függően.

Konyhai titok

Szárított csíráztatott hüvelyeseket (csírákat) használnak, amelyek még egészségesebbek, mint a normál szemek.

---