Barna vagy fehér tojás - amelyek egészségesebbek
Bizonyára észrevette, hogy barna vagy fehér tojás van a szupermarketben és a piacokon, de vajon elgondolkodott már azon, hogy az áron kívül van-e más különbség közöttük?
Általában a barna héjú tojások drágábbak, mint a fehér héjú tojások, de táplálkozási szempontból nincs ok néhányat választani más helyett. A tojások minőségének semmi köze a héjhoz, sokkal inkább a tyúkok nevelési körülményeihez és étrendjéhez.
Barna vagy fehér tojás - amelyek egészségesebbek?
A tojások színe összefügg a csirkék tollával. Pontosabban, a fehér tojást fehér tollú tyúkok készítik, míg a barna tojást a sötét tollúak.
A héj vastagsága sem függ az árnyékától, sokkal inkább a tojást tojó tyúk életkorától. A fiatalabb tyúkok keményebb héjú, míg az idősebbek vékonyabb héjú tojásokat raknak.
Ha még mindig kíváncsi arra, miért drágább a barna héjú tojás, mint a fehér tojás, a válasz az, amire nem számít. Nos, a sötét tollú tyúkok, amelyek barna tojást tojnak, általában nagyobbak, ami azt jelenti, hogy több élelemre van szükségük - ezért magasabb az áruk.
Hogyan válasszuk ki a legegészségesebb tojásokat
Ha biztos akar lenni abban, hogy a megvásárolt tojás a legegészségesebb, de a legfinomabb is, vásárolja meg az országból. A házi csirkéket gabonával és fűvel egyaránt táplálják, így az általuk készített tojásokban magasabb az Omega-3 és az A-vitamin szintje.
Ha nincs lehetősége vidéki tojás vásárlására, közvetlenül a forrásból, és az egyetlen lehetőség a szupermarket, válassza a biotojásokat. Csirkékből származnak, amelyeket egész évben a szabadban nevelnek bioélelmiszerekkel. Sokkal egészségesebbek, mint a ketrecben tartott csirkék tojásai.
Melyek a tojások elkészítésének legegészségesebb módjai?
A tojás elég alacsony kalóriatartalmú, de fehérjében, vitaminokban, ásványi anyagokban és egészséges zsírokban gazdag étel. Sőt, különféle módon főzhető - íme a legegészségesebb módja a tojás fogyasztásának.!
A főtt tojás rendkívül egészséges. Saját héjában főzik, néhány percig forralva. Minél többet főzöd a tojást, annál nehezebb lesz. Fontos megjegyezni, hogy a túl sok főzési idő befolyásolja a tojás tápértékét. Ez azt jelenti, hogy a lágy tojás egészségesebb lehet, mint a kemény tojás.
A pózolás pedig egészséges tojásfőzési technika, mivel nem jár hozzáadott zsírok használatával, mint a sült tojás esetében.
A nagyon kis mennyiségű növényi olajjal vagy vajjal készített omlett egészséges. Ha sok olajban megsütjük, vagy sült szalonnával tálaljuk, akkor ez egészségtelen, magas zsírtartalmú étel lesz.
Az omlett nagyon egészséges változata, amelybe rengeteg zöldséget tesz. Ízletes zöldség ötletek az omlettben: zöld hagyma, paradicsom, petrezselyem, kapor, borsó, kaliforniai paprika és még brokkoli.
Olajban sült tojás, magas stabilitással, magas hőmérsékleten
Természetesen a tojás kevésbé egészséges és magasabb a kalóriatartalma, mivel a tojást olajban vagy vajban sütik. De ha azt szeretné, hogy a tojások a lehető legegészségesebbek maradjanak, extra szűz olívaolajban, kókuszolajban vagy vajban sütjük meg őket, mivel ezek a zsírok magasabb hőmérsékleten nagyobb stabilitással rendelkeznek.
A sütés pedig a tojásfőzés egészséges módja. A tojásokat muffin formákban süthetjük, miután villával jól felvertük és zöldségekkel összekevertük.
Bármi legyen is a kedvenc tojásfőzés módszere, egy biztos: nagyon egészségesek. Függetlenül attól, hogy diétázol-e vagy sem, reggelit, ebédet vagy vacsorát készítesz, a tojás kijuthat a holtpontról, amikor már nem tudsz mit főzni.