Barna zsír és hideg edzés Fűtés a fogyáshoz - DER SPIEGEL
Fagyás az alakra: Ennek a fiatal hölgynek biztosan nincs szüksége fogyókúrára
Kevesebb kalóriát fogyasszon, és többet égessen a testmozgás során: Elvileg minden étrend felosztható az egyszerű képlet szerint: kevesebb energiát és többet kell fogyasztani. Nem számít, hogy a súlycsökkentő programok a szilárd ételt ideiglenesen fehérje turmixokkal helyettesítik-e, például a pontrendszer segítségével szeretnék a célhoz juttatni a fogyni vágyókat, vagy figyelmeztetni őket arra, hogy többet mozogjanak a mindennapi életben - kulcsszó: lépcsőmászás a lift használata helyett.
Egyes kutatóknak azonban hiányzik valami az egyszerűsített mérlegből: az az energia, amelyet az emberek testhőmérsékletük fenntartására fordítanak. "A szállásunkat úgy melegítjük és hűtjük, hogy a lehető legkényelmesebbek legyenek, ami minimalizálja a testhőmérséklet szabályozásához szükséges energiamennyiséget" - írták holland tudósok a Trends in Endocrinology and Metabolism folyóiratban. "Mi változik, ha hagyjuk testünket újra dolgozni a megfelelő hőmérséklet fenntartása érdekében" - kérdezi Wouter van Marken Lichtenbelt csapata a maastrichti egyetemi kórházban.
Itt nem arról van szó, hogy kint nagy a borzongás a hóban, hanem arról, hogy a belső teret nem kell tartósan magas hőmérsékletre melegíteni. Mivel a testnek enyhe hidegben is több energiára van szüksége, hogy fenntartsa maghőmérsékletét anélkül, hogy remegni kezdene.
A barna zsírsejtek hőt termelnek
Egy olyan szövettípus, amelyre csak nemrégiben fordítottak fokozott figyelmet, belső hevítésként működik: barna zsírszövet. Egy felnőttnél csak körülbelül 50–100 gramm barna zsír van, és az életkor előrehaladtával csökken. "Normál fehér zsírszövettel keverve ül a felsőtestben - többek között a gerinc mentén, a nagyobb ereken és a kulcscsontok területén" - mondja Tim Schulz, aki a német táplálkozástudományi kutatóintézet (Dife) zsírsejt-fejlődésének témájában dolgozik. Általában a szövet inaktív. A felnőttek körülbelül felében azonban a barna zsírszövet fokozott aktivitása néhány óra múlva hűvös környezetben kimutatható, a másik felében azonban nem.
Felülvizsgálati cikkükben a Lichtenbelt márkák és munkatársai többek között két jelenlegi tanulmányt (itt és itt) idéznek, amelyek arra utalnak, hogy egy kis hideg edzéssel rendelkező emberek több energiát égetnek el a testhőmérsékletük fenntartása érdekében, és ennek következtében elveszítik a testzsírt. A kísérletek szerint a rendszeres, több órás tartózkodás kissé hűvösebb körülmények között még ahhoz is vezet, hogy a barna zsírsejtek sok emberben aktivizálódnak, akiknél kezdetben nem dolgoztak. Ezenkívül a kutatók szerint az emberek viszonylag gyorsan megszokják a hűvösebb környezetet. Tehát nem kell önmagától remegnie. A kutatók az évszakokhoz igazított modellt írnak le - hűvösebb belső terekkel a téli hónapokban.
Hogy képet kapjunk a hideg edzésről: A fent idézett japán tanulmányban azok a férfiak, akiknek kezdetben nem vagy szinte semmilyen aktivitása nem volt barna zsírszövetben, napi hat órát töltöttek könnyű ruházatban, napi két órán át 17 Celsius fokon. A fizikai kísérletekhez felhasznált többletenergia a különféle kísérletek során napi 150-180 kilokalória volt.
Hideg kamra vagy hűvös élettér?
Tim Schulz óva int a következtetések levonásától. "Véleményem szerint túl korai általános ajánlást tenni. Nincsenek további ellenőrzött tanulmányok és epidemiológiai adatok annak igazolására, hogy a megközelítésnek van értelme." Felmerül az a kérdés is, hogy milyen hidegnek kell lennie. Egyszerűen kevesebbet fűteni a lakást? Vagy rendszeresen menjen egyfajta hidegkamrába ahelyett, hogy a szolárium alá menne, mint a múltban?
Figyelembe kell venni a rendszeres hűtés egyéb hatásait is - például az erek összehúzódnak a hidegben, és az immunrendszer is reagálhat a hőmérséklet változására.
"Az a tény, hogy az emberek gyakrabban teszik ki magukat hidegnek, nem menti meg a világot" - írják a hollandok ", de ez komoly tényező a környezeti fenntarthatóság és az egészséges életmód terén." Legalább a fűtési költségeket is be lehetne vonni a módszerbe.