Bátorítsuk-e a cukorbetegeket több zsír fogyasztására?
Az olyan étrend, amely nem korlátozza a zsírt és a szénhidrátokat, javítja az anyagcsere paramétereit a 2-es típusú cukorbetegségben, néha odáig, hogy "remisszióról" vagy a betegség megfordulásáról beszélhessen.
Miért számít
A 2-es típusú cukorbetegségnek számos szövődménye lehet: retinopathia, neuropathia, szív- és érrendszeri betegségek. Megelőzhető életmódbeli változtatásokkal, például fizikai aktivitás növelésével vagy étkezési szokások megváltoztatásával. De evolúciója korlátozható, sőt megállítható, sőt megfordítható ugyanezen típusú módosításnak köszönhetően.
Az egyik étrendi változás, amely hatékonynak tűnik a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében vagy visszafordításában, az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrend fogyasztása. Annyira, hogy ezt ma már olyan tudós társadalmak is felismerik, mint a Kanadai Diabétesz Egyesület.
A tanulmányok
A British Journal of Nutrition (1) osztrák cikkében a kutatók a magas vagy alacsony zsírtartalmú étrend hosszú távú (több mint 12 hónapos) hatásait vizsgálták cukorbeteg vagy prediabéteszes betegek vércukorszintjére és kardiovaszkuláris kockázati tényezőire. A prediabetesnek nevezett embereknél fokozott a 2-es típusú cukorbetegség kockázata: vannak glükóz intolerancia, inzulinrezisztencia és magas éhomi vércukorszint. A 2-es típusú cukorbetegség gyakran kíséri az elhízást, de lehet vékony és cukorbeteg. A máj fontos szerepet játszik a cukorbetegség kialakulásában.
A kutatók nemzetközi adatbázisokban kerestek cikkeket: 143 klinikai vizsgálatot vontak be 1753 ember vizsgálatába. A kutatók szerint a magas zsírtartalmú étrendnek az energiafogyasztás több mint 30% -át kell biztosítania zsír formájában. Eredmények: a magas zsírtartalmú étrend a rendelkezésre álló glükóz (-0,19 mmol/L), a diasztolés vérnyomás (-1,30 Hgmm) szintjének jelentős csökkenéséhez és a "jó" HDL-koleszterin (+0,05 mmol/L) szintjének jelentős növekedéséhez vezetett ). Az éhgyomri glükózszint csökkenése átlagosan 0,41 mmol/l volt.
A magas vérnyomás növeli a stroke (cerebrovascularis baleset) kockázatát cukorbetegeknél; ezért ez a csökkenés csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezért a magas zsírtartalmú étrend előnyösnek tűnik diabéteszes és prediabéteszes betegeknél az elérhető glükóz vagy vérnyomás korlátozása érdekében. A fogyás korlátozza a cukorbetegség előfordulását; alacsony szénhidráttartalmú étrend elősegítheti a fogyást. Az étrendben a szénhidrátok arányának csökkenése általában az energiatartalom zsírnövekedésével jár. Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend tehát jó stratégiát jelenthet a cukorbetegek számára, akiknek fogyniuk és javítaniuk kell a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket.