Bazi reggeli vagy a tökéletes bajor reggeli számomra - recept

1.Stresszes hetem volt. Végre visszatértem a saját négy falamba. Tegnap este 11-ig voltam kint egy csodálatosan meleg éjszakán, mint nyáron. Ma eső esik a gyönyörű Allgäuban és a hőmérséklet a pincében. Elég ok, hogy megjutalmazzam magam. Bajor reggelivel. Fehér kolbász kedvenc hentesemből, perec az 5 km-re lévő pékségből. Nem számít, ha már. Az éjszakai főző trükkös borjúkolbászokkal és perecekkel. Csak a legfinomabb. A perecnek kívülről ropogósnak és belül puhának kell lennie. Kizárólag a "Handelmaier eredeti bajor édes házi mustár" használható mustárként. Sok fajtát kipróbáltam, de ez a legjobb. Próbáld ki. Ezekkel az összetevőkkel a borjúkolbászos reggeli tökéletes. Ez nem hagyományos értelemben vett recept, és senkinek sem kell értékelnie.

reggeli

Essünk neki

2.Borjúkolbászoknál gyakran felmerül az a probléma, hogy felrepednek. Az én módszeremmel ez már nem fordul elő. Helyezze a kolbászokat egy kis fazékba hideg vízzel. Melegítsd az egészet. Amint felforr a víz, kapcsolja ki a tányért, és hagyja főzni a kolbászokat. kb. 5 percig.