BBQ este Kérem, hagyja abba ezt az őrületet!
Hagyd abba ezt a barbecue őrületet
Közelednek az első enyhe esték, majd elkezdődik: „Mikor grillez? Rendelkezzünk grillel? Hol szoktál grillezni? "Nem menekülhetsz el a németországi grill mellett.
Alapvetően az egész finom dolog. Vagy inkább azt kellene mondani: volt? Mikor kezdődött valójában ez a barbecue őrület? Régebben volt egy komor grilled, három lábbal és egy rostélyod, amelyet pontosan három szinten tudsz szabályozni. Hajítottál rá három sült kolbászt, és hozzáadtad a jó fűszeres ketchupot. Befejezett. Vasárnaponként volt egy steak, és ha egzotikusra vágyott, akkor maga készített tzazikit.
Barbecue estek: az új státusszimbólum?
Ma Hatalmas grillállomások vannak szinte minden erkélyen. Még saját fedezékük is van, ha nincs grill. Ezeket a fekete motorháztetőket korábban csak nagyon drága autók számára tartották fenn, amelyeknek nem szabad porgyűjteniük a mélygarázsban. A Ferrariról vagy a Porschéről beszélünk. És most a szent grill. Ár szempontjából a kisember státusszimbóluma lazán megközelíti a luxusautóét. Kaphatók gázzal, pizzasütővel és görgőkkel. Ezeknek a szörnyhús-melegítőknek gyakran nincs helyük. A grill ott van, de senki más nem jön fel az erkélyre. Itt is ragaszkodhatunk a drága autókkal való összehasonlításhoz. Minél több lóerő a motorháztető alatt, annál kisebb. Már tudja.
Kukoricaszén?
De a gyötrelem nem áll meg a grill kiválasztásával. Barbecue szén - soha nem gondolt rá, mert általában spontán vásárolta meg a benzinkútnál. Ma (helyesen) környezetvédelmi szempontból helyes módon vásárolni. Senki sem akar kétes forrásokból származó trópusi erdőket dobni a grillre, ez így van. De miért ez az őrült választás? Kukorica-, kókusz- vagy olajbogyó? Segítség!
Sült kolbásszal és ketchuppal nem csalogathat senkit a grill kemence elé. Ma annak a három hétnek a pácolt és pácolt sertéshúsnak kell lennie, amellyel eltalálja a grilltálat (mellesleg egy ilyen grilltál is nagyon kérdéses!) Ahol korábban elég volt a tésztasaláta, ma spárgát és görögdinnyét grilleznek, és talán egy kis kukoricacsutkát is. Különböző típusú kenyeret, házi mártásokat, valamint vegán és vegetáriánus ételeket is felszolgálnak. Grillezés közben! Őrültség, és ha nincs ötcsillagos all-inclusive esti büfé választása, akkor nem igazán kell elkezdenie fűteni a szenet. Mert természetesen egy kis desszertbüfé része a grill meghívásnak.
A grillezés visszavezet minket a barlangba
Egyszerű nyelven: a barbecue archaikus, emlékeztet bennünket a barlangban töltött időre. Körülötte ült a tűz körül, beütött valamit a tűzbe, és hangulatos volt. És még a kezeddel is ettél. Biztos vagyok abban, hogy a kőkorszaki nők egyike sem kezdett előzetesen felmérést, ki hozza a bogyókészítményt, és találtak-e néhány mámorító desszertet. Tényleg nem szabad dicsőítenie a kőkort, de ebben az esetben a "Vissza a gyökerekhez" napirend lenne.