Bécsi kolbász, nyers - Összetétel, kalória, vitamin; GI glikémiás index; Glikémiás terhelés
Besorolás bécsi kolbász, nyers
- ORIGGPCD (Élelmiszercsoportok azonos kódjai): 12.3
- ORIGGPFR: Kolbász és hasonló
- ORIGFDCD (Ciqual élelmiszer-kódok): 30750
- ORIGFDNM: bécsi kolbász, nyers
Energiai bécsi kolbász, nyers
- Energia, 1169/2011 EU-rendelet (kJ/100g): 964
- Energia, 1169/2011 EU-rendelet (kcal/100g): 233
- Energia, N x Jones faktor, rostokkal (kJ/100g): 964
- Energia, N x Jones faktor, rosttal (kcal/100g): 233
Összetétel bécsi kolbász, nyers
- Víz (g/100g): 56,8
- Fehérjék (g/100g): 10,3
- Nyersfehérje, N x 6,25 (g/100 g): 10,3
- Szénhidrátok (g/100g): -
- Zsír (g/100g): 21,3
- Cukrok (g/100g): 0
- Keményítő (g/100g): -
- Élelmi rost (g/100g): nyomok
- Összes poliol (g/100g): 0
- Hamu (g/100g): -
- Alkohol (g/100g): 0
- Szerves savak (g/100g): nyomok
Zsírsav bécsi kolbász, nyers
- Telített FA (g/100g): -
- Egyszeresen telítetlen FA (g/100g): -
- Többszörösen telítetlen FA-k (g/100g): -
- GA 4: 0, vajsav (g/100g): -
- GA 6: 0, caproic (g/100g): -
- AG 8: 0, kapril (g/100g): -
- GA 10: 0, capric (g/100g): -
- GA 12: 0, babér (g/100g): -
- GA 14: 0, mirisztikus (g/100g): -
- GA 16: 0, palmitic (g/100g): -
- GA 18: 0, sztearin (g/100g): -
- GA 18: 1 9c (n-9), oleinsav (g/100 g): -
- GA 18: 2 9c, 12c (n-6), linol (g/100g): -
- GA 18: 3 c9, c12, c15 (n-3), alfa-linolén (g/100g): -
- GA 20: 4 5c, 8c, 11c, 14c (n-6), arachidon (g/100g): -
- AG 20: 5 5c, 8c, 11c, 14c, 17c (n-3) EPA (g/100g): -
- AG 22: 6 4c, 7c, 10c, 13c, 16c, 19c (n-3) DHA (g/100g): -
- Koleszterin (mg/100g): -