Befolyásolhatja-e a sebgyógyulást az étrend? Medicine News
Különböző tényezők elősegíthetik a sebgyógyulást, amelyek némelyike nem befolyásolható - például az életkor. A sebek gyorsabban gyógyulnak a fiatalokban. A megfelelő étrend azonban mindenkit támogathat a sebgyógyulásban.
A sérülések, különösen a műtéti kezelések, fokozott stresszt jelentenek a szervezet számára: növekszik a tápanyagok iránti igény. Tápanyagokra van szükség a sérült szövet helyreállításához és a lehetséges fertőzések leküzdéséhez. Számos tanulmány kimutatta, hogy a tápanyagellátás döntően befolyásolhatja a műtét utáni gyógyulást.
Hogyan segítheti elő az optimális táplálkozás a sebgyógyulást
Az étrend és a sebgyógyulás kapcsolatát évek óta felismerték. A seb gyógyulásához oxigénre és tápanyagokra van szüksége. Ezek elengedhetetlenek az új szövetek kialakulásához és az anyagcsere folyamatok szabályozásához, és a véren keresztül jutnak el. A sikeres sebgyógyuláshoz elengedhetetlen az elegendő energiaellátás, valamint a fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek megfelelő mennyisége. A seb növeli az anyagcsere aktivitást, és jelentős szükség van több energiára és tápanyagra. A sebek nagyobb metabolikus stresszt okoznak, így megnő a tápanyagok, például vitaminok és ásványi anyagok iránti igény. Ugyanakkor a gyógyulási folyamat több fehérjét és energiát igényel a sejtek felépítéséhez.
Ha ezt a megnövekedett tápanyagigényt nem egyenlíti ki a megnövekedett tápanyagbevitel, akkor a sebek gyógyulása romlik és krónikus sebgyógyulási rendellenességek alakulhatnak ki. Ezenkívül a műtét előtt már meglévő tápanyaghiány és a sebváladék révén bekövetkező tápanyagveszteség még nehezebbé teszi a zökkenőmentes gyógyulást. A megfelelő táplálkozás ezért fontos szempont a sebkezelésben, de a gyakorlatban mindeddig kevés figyelmet kapott.
A krónikus sebeket, vagyis azokat a sebeket, amelyek több hétig nem gyógyulnak, különösen nehéz kezelni, és nagyban hozzájárulnak a morbiditáshoz (betegség gyakoriságához) és a halálozáshoz (halálozási arány).
Az alultápláltság negatív hatása a sebgyógyulásra sokféle. A sérült gyógyulású sebek esetében a sebgyógyulás fázisai nem fejeződnek be, vagy csak hiányosak. A gyógyulás legtöbbször a sebgyógyulás első fázisában, a gyulladás fázisában, ritkábban a granulációs fázisban ragad el. Ráadásul alultápláltság esetén a leukociták aktivitása és az immunfunkció károsodik, ami jelentősen növeli a sebfertőzésre való hajlamot.
3 sebgyógyulási fázis, valamint a megfelelő vitamin- és táplálékigény:
1) Exudációs fázis (1-3 nap) - a gyulladás fázisa: különösen a C-vitamin, az E-vitamin, a szelén
2) Granulációs fázis (2-14 nap) - a szövetépítés fázisa: főleg A-vitamin, C-vitamin, B1-vitamin, cink és mangán
3) Regenerációs szakasz (4-21 nap) - a megújulás szakasza: főleg A-vitamin, C-vitamin, cink, réz és mangán
Mindhárom fázisban fontos a megfelelő fehérje (15-20%), zsír (max 30%), szénhidrát (> = 50%) és folyadékbevitel biztosítása. Különösen az elégtelen fehérjebevitel késlelteti a sebgyógyulást. A kötőszövet és a granulációs szövet felépítéséhez és a sejtek növekedéséhez fehérjékre és komponenseikre, az aminosavakra van szükség. Fehérjehiány esetén a baktériumokat csak csökkent kapacitással lehet elpusztítani. Növeli a seb megfertőződésének kockázatát. A szénhidrátok a test fő energiaforrása. Az elegendő ellátás megakadályozza a szervezet saját fehérjéinek lebomlását energiatermelés céljából.
Fontolja meg a fokozott anyagcserét. Növelje a kalóriák számát.
Vitaminok és ásványi anyagok a jobb sebgyógyulás érdekében
Többek között a C-vitamin részt vesz a kollagén képződésében. Ha hiányzik a kollagén, a sebek törékenyebbek és könnyebben kinyílhatnak.
Az A-vitamin fontos a bőr és a nyálkahártyák szerkezete szempontjából.
Az E-vitamin stabilizálja a sejtmembránt. Nagy adagokban azonban az E-vitamin is gátolhatja a sebgyógyulást.
A K-vitamin közvetett hatással van bizonyos alvadási faktorok kialakulására és ezáltal a vérzésre való hajlamra.
A cink elősegíti a seb bezáródását, stabilizálja a sejtmembránokat és elnyomja a gyulladásos folyamatot.
A vas elősegíti az oxigén szállítását a gyógyuló sebszövetekbe. Fontos az egészséges hegszövet számára.
Negatív hatással vannak a sebgyógyulásra:
-Dohányzás (csökkenti a szövetek véráramlását)
-A vitaminok és ásványi anyagok okozta alultápláltság és hiánytünetek
- Súlyos elhízás (csökkentendő)
De a megfázás, bizonyos gyógyszerek és a varratokkal szembeni allergiás reakciók is.
Krónikus sebek
Krónikus sebek esetén különösen fontos a meglévő alapbetegségek kezelése és a káros tényezők enyhítése.
Alapvető betegségek: túlsúly/elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás, keringési rendellenességek, reuma, artheriosclerosis, alultápláltság.
A krónikus sebek a következők:
- Lábfekély: nyitott láb, vénás vagy artériás
- Nyomás vagy sebfájdalom: Nyomásfekély
- Cukorbetegség: cukorbeteg láb szindróma
- Üszkösödés: elhalt szövet, nekrózis