Békaláb recept - a blog

A békalábak közvetlenül a középkor után kezdtek megjelenni a francia asztalokon, így Franciaország volt a békaláb receptje. A békák combjának fogyasztását sok táplálkozási szakember javasolja az étrendben, nagy tápértéke miatt. Ez a fehér hús nemcsak fehérjét tartalmaz, hanem az ásványi anyagokat, valamint a B2, B6 és B12 vitaminokat is.

Vigyázzon, azonban a főzés során ellenőrizze, hogy a hús jól főtt-e. A békalábak definíció szerint könnyűek. Csak főzésükkel lehet túl magas kalóriatartalmuk. Az itt felajánlott receptet egyszerűen elkészíthetjük, miközben könnyebb a kalória. Ez a változat ezért az alacsony kalóriatartalmú étrend követői számára készült.

Karcsúsító céljának elérése érdekében, vagy az ábra megtartása érdekében ez a recept megváltoztatta elkészítésük módját és egyes összetevőket. Például a vajat és a krémet alacsony zsírtartalmú termékek váltották fel.

Jelzések

Kalória 4 lemezhez

616 kcal

1239 kcal

Hozzávalók

500g békacomb
1 Mogyoróhagyma
125 g x
20 g 20% alacsony zsírtartalmú vaj
100 g metélõhagyma
1 gerezd fokhagyma
Só
Bors

Készítmény

Kiolvasztja a békalábakat Ha a békalábai megdermedtek, kb. 5 percig langyos vízben áztassa őket
Készítsük el a fokhagymát és a medvehagymát Hámozzuk meg és daráljuk meg a fokhagymát és a medvehagymát, majd alacsony hőfokon megpirítjuk a vajjal egy wokban
Adja hozzá a békacombokat Adja hozzá a békacombokat a keverékhez, majd keverje össze
Tegye félre a béka lábát Tegye az így elkészített keveréket egy edénybe
Készítsük el a mártást Melegítsünk fel vizet, majd öntsük hozzá a tejszínt, sót és borsot adva, majd pároljuk 2 percig
Helyezze a béka lábát a mártásba. Adja hozzá a béka lábát, majd párolja még néhány percig
A metélõhagyma hozzáadása Vágja a metélõhagyma apró darabokra, majd adja hozzá a keverékhez
Tálalás Ossza el a béka lábát 4 tányér között, forrón tálaljuk és élvezzük

A békalábakat megpiríthatja sütőben, fritőzben vagy cookie-ban is. Ennek az ételnek az elkészítéséhez ízlésétől függően más fűszereket is hozzáadhat, például paprikát vagy köményt. Pácolt, grillezett vagy párolt zöldségek köretként szolgálhatnak a békalábak számára. Van egy másik könnyebb módja a békalábak fogyasztásának: olyanok, amilyenek, csak grillezve, oldal és szósz nélkül.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.