Bélérzet diéta helyett Csak akkor egyél, ha éhes vagy!
Írta: Claudia Riedler 2010. március 10., 12:04
- turn_in jegyzett könyvjelző_határ Hozzáadás a bevásárlólistához
- Ossza meg
- nyomtatás Nyomja
- fejhallgatóOlvasd fel
- chat_bubble0 megjegyzés
- Olvasási idő kb. 1 perc
Egy firenzei tanulmányban 149 résztvevőt hét héten át képeztek a kialakuló éhség érzetének kialakítására. Olyanok voltak, akiknek testtömeg-indexe meghaladja a 25-öt, és úgynevezett normál testsúlyú emberek voltak. Például mindannyian megtanultak figyelni, amikor a gyomruk üresnek érzi magát. Ahelyett, hogy ragaszkodnának az előre meghatározott étkezési időkhöz, a vizsgálat résztvevőinek csak akkor szabad enniük, ha tudatosan éhesek voltak. A kontrollcsoportot nem képezték ki éhségérzetre. Minden résztvevőnek azt ajánlották, hogy egyél több gyümölcsöt és zöldséget, és minden nap gyakoroljon fél órát.
Az eredmény öt hónap után: A túlsúlyos, edzett éhségérzetű résztvevők átlagosan 6,7 kilogrammot fogyottak, a normál testsúlyú résztvevők ugyanannyi kilogrammot nyomtak, mint korábban. A kutatók ezért azt gyanítják, hogy az éhség és a jóllakottság természetes szabályozása elveszett az erősen túlsúlyos embereknél. Ez akkor merülhet fel, ha az embert állandóan rendelkezésre álló étkezésekkel éhség nélkül kell enni. A tézist a tanulmány lezárása után több évvel is megerősítették: Azok, akik továbbra is tudatosan edzették az éhségérzetüket, továbbra is fogytak. A többiek visszatértek a régi, kívülről kontrollált étkezési szokásokhoz, és gyorsan ismét híztak.
Kulináris test intelligencia
"Tehát csak akkor egyél, ha nagyon éhes vagy, és csak azt fogyaszd, amit kedved van enni és ami ízlik neked" - így szól a "Culinary Body Intelligence" tanácsadó hitvallása, Uwe Knop táplálkozási szakember írta (lásd az alábbi keretet) ). Csak a test tudja, mi a jó étel, nem az elme és természetesen senki más.
Knop több mint 150 jelenlegi tanulmányi eredményt és 50 szakértői nyilatkozatot értékelt könyvéhez. Az olyan szabályok előnye, mint például a gyümölcs- és zöldségfogyasztás naponta ötször, napi két liter víz elfogyasztása vagy kevesebb hús fogyasztása, nem bizonyított. Knop szerint mindenkinek, aki fogyni akar, felteszi magának a kérdést: Miért eszem, pedig nem vagyok igazán éhes? Ezután meg kell szüntetnie ennek a „kompenzáló étkezésnek” a kiváltó okait, mielőtt diétára gondolna. "Ha forró vizet akar hűlni, akkor a vízforralót ki kell kapcsolnia ahelyett, hogy hideg levegőt fújna rá" - mondja Knop.