Belga étrend
A belga étrend ösztönzi a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, a sárgarépa és a tejtermékek kárára. A belgákat két táplálkozási irányelv szerint táplálkozás vezérli: az egyik a közösség számára ...
A belga étrend ösztönzi a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, a sárgarépa és a tejtermékek kárára. A belgákat két táplálkozási irányelv szerint táplálkozás vezérli: az egyik a közösség számára ...
A belga étrend ösztönzi a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, a sárgarépa és a tejtermékek kárára. A belgákat két táplálkozási irányelv szerint táplálkozás vezérli: az egyik a francia közösség, a másik a flamand.
187 országban végzett felmérést követően Belgium Örményország és Magyarország után a harmadik helyen állt a világon a legegészségtelenebb étkezési szokások élén. Noha az első élelmiszer-útmutató a belga lakosság számára 2005-ben jelent meg, a flamand kormány 2017-ben felülvizsgálta ezt az útmutatót. Ez egy „fordított” élelmiszer-piramison alapul, amely nagyobb növényfogyasztást és kevesebb húst ösztönöz.
A francia közösség számára készített belga étrend egy piramis, amelyet hét szintre osztanak, a fizikai aktivitás alapján. Az ételcsoportokat a következők képviselik:
- hús, hal, tojás és hús-alternatívák
- tej- és kalciummal dúsított termékek
- olajok, zsíros ételek és cukros ételek
- cukrozatlan italok, például víz és tea
Tehát mit jelent a belga étrend a francia lakosság számára:
- Fogyasszon minden nap legalább 400 g gyümölcsöt és zöldséget
- Az ételkészítéskor korlátozza az olaj és más zsírok fogyasztását
- Ne fogyasszon naponta több mint 75-100 g húst/halat/tojást
- Korlátozza a sajtfogyasztást napi egy vagy két szeletre
- Ne igyon többet, mint 3-4 pohár tejet vagy szójaterméket
- Használjon "jó" zsírokat (telítetlen, például olívaolaj), omega 6-ot (napraforgóolaj és szójaolaj) és omega 3-at (repce-, dió-, szója- vagy halolaj)
- Válasszon szénhidrátokat és magas rosttartalmú ételeket, például sült burgonyát, tésztát és barna rizst, teljes kiőrlésű kenyeret vagy gabonaféléket
- Csökkentse az élénkítő, cukorban gazdag élelmiszerek, például sütemények, édesített szénsavas italok, alkohol stb.
- Mérsékelten használja a sót, és válassza a jódozott sót
- Fogyasszon naponta legalább másfél liter folyadékot
Belga étrend a flamand közösség számára
A Flamand Egészséges Életintézet egy fordított piramist tett közzé, amely az ételeket területekre osztja, jelezve a lakosságra gyakorolt hatásukat. A zöldövezetben lévő ételeket gyakrabban kell fogyasztani, a narancssárga ételeket ritkábban. A vörös zónát, amely cukros italokat, alkoholt, feldolgozott és félkész ételeket tartalmaz, a piramison kívül helyezik el, ami azt sugallja, hogy ezeket az ételeket nagyon keveset kell fogyasztani.
Azok az ételek, amelyek bizonyos feldolgozási műveleten mennek keresztül, de amelyeknek még mindig van tápértékük - földimogyoró, gyümölcslé, tejcsokoládé, fehér kenyér, gyümölcsjoghurt - a szürke területre kerül, amely szintén nem szerepel a piramisban.
A flamand lakosságnak szánt belga étrend ösztönzi a gyümölcs- és zöldségfélék, valamint kevesebb hús és tejtermék fogyasztását.
Mit jelent a belga étrend a flamand lakosság számára:
- A növényi eredetű ételeknek minden étkezés alapjául kell szolgálniuk
- Korlátozza az állati termékek fogyasztását
- Válasszon minél kevesebb feldolgozott terméket
- Válasszon a lehető legváltozatosabb étrendet
- Rendszeres időben és családjával/barátaival egyél