Belső hírek - Milyen termékeket tiltanak be; a moldovai gyermekek táplálkozásában
Szerző: Parascovia Sula
Ősztől az óvodások és a diákok minden nap zöldséget és gyümölcsöt, húst, tejet, gabonaféléket és halat fogyasztanak - hetente legalább kétszer. A kicsik étlapján teljes kiőrlésű kenyér és még tejszínes zöldséglevesek is szerepelnek. Az egészségügyi hatóságok bejelentették, hogy befejezték az egészséges táplálkozásra és a megfelelő fizikai aktivitásra vonatkozó új ajánlások kidolgozását a Moldovai Köztársaság oktatási intézményeiben. A dokumentumot már közzétették a minisztérium honlapján, és a tisztviselőknek ezt figyelembe kell venniük.
Az egészségügyi hatóságok igyekeztek egyensúlyba hozni a gyermekek étlapjait, és az ételek nagyobb változatosságát biztosítani számukra. Például az új ajánlások szerint a kicsik csak Moldovában termesztett organikus, szezonális élelmiszertermékeket fogyasztanak. A géntechnológiával módosított vagy adalékanyagok használata tilos. Ráadásul a gyerekek csak főtt, sült vagy párolt ételeket fogyasztottak, nem sütve, ősszel.
A dokumentum az ivóvíz fogyasztását is ösztönzi a gyermekek körében. A dokumentum szerint a víznek minden nap hozzáférhetőnek kell lennie a kicsik számára, amikor csak akarják. A rendelet ajánlások és javaslatok sorát tartalmazza a változatos menükre, a meleg és a hideg évszakokra vonatkozóan.
A hatóságok azt javasolják, hogy mind a szülők, mind az oktatási rendszer alkalmazottai vegyék figyelembe a gyermekek ételkészítési módját.
Ezenkívül a normatív aktus a tiltott termékek listáját is tartalmazza. Ide tartoznak a vadhús és baromfi, kolbász, füstölt hús, tej és tejtermékek olyan háztartásokból, amelyek nem felelnek meg a járványügyi feltételeknek, pasztörizálatlan tej, chips, úszómadarak tojásai, édességek, például zafír, tejszíntorták és még sok más. több.
A menüket az egészségügyi személyzet készíti el naponta, a tíz napos minta menü alapján, amelyet a séf, a nővér és a gyermekintézmény vezetője írt alá, és amelyet a Területi Közegészségügyi Központ hagyott jóvá.
Ugyanakkor az egészséges táplálkozás népszerűsítése mellett az iskolákban és az óvodákban az új ajánlások ösztönzik az aktív testmozgást a gyermekek körében. Így idézzük: „Az iskolai testmozgás releváns szakpolitikai lehetőségei a következők: több órányi testnevelés az óvodai és az iskolai intézményekben, nevezetesen a testnevelési órák rendszeres megszervezésének biztosításával (heti négy óra), a számos tevékenység és készség integrálása, a fizikai aktivitás előnyeivel kapcsolatos ismeretek bővítése, a mobilitás és a testmozgás előmozdítása, a csapatmunka és a sport versenyképességének előmozdítása, valamint a tanárok képzése és támogatása ezzel kapcsolatban ".
Az Egészségügyi Minisztérium szerint az ajánlásokat azoknak kell alkalmazniuk, akik az általános oktatási intézmények finanszírozásáért, beszerzéséért és élelmiszer-ellátásáért felelősek. Ugyanakkor ennek a dokumentumnak figyelembe kell vennie a helyi hatóságokat, az iskolák egészségügyi személyzetét, a területi Népegészségügyi Központok szakembereit, a tanárokat, valamint a gyermekek és fiatalok intézményeinek élelmiszerblokkjaiban dolgozó személyzetet.
Meghatározzuk, hogy az egészségügyi tisztviselők úgy döntöttek, hogy megváltoztatják a gyermekek étlapját, miután a szülők egy csoportja a sajtón keresztül figyelmeztette a hatóságokat, hogy a kicsik egészségtelen termékeket, cukrokat és zsírokat esznek. A vizsgálatokat követően az Egészségügyi Minisztérium betiltotta a feldolgozott húst és kolbászt az általános oktatási intézményektől, és munkacsoportot hozott létre a tápanyagok fiziológiai normáinak felülvizsgálatára, valamint új, továbbfejlesztett ajánlások kidolgozására az óvodai iskolamenükre vonatkozóan.
Az ezen ajánlásokat kidolgozó munkacsoportba több népegészségügyi szakember, egy élelmiszer-technológus, egy gyermekorvos és két szülő került, akik több javaslattal is előálltak. Végül a minap nyilvánosságra hozták a projektet, és az érdeklődők véleményt fűzhetnek hozzá. A minisztérium sajtószolgálata szerint az új ajánlásokat szeptember 1-től alkalmazzák az ország iskoláiban és óvodáiban.