Belső leves
Mit tud meg ebben a bejegyzésben
Bárány belsejében leves, régi recept, 1925-ből, recept bárányszervekkel, tápláló, savanyú, könnyű állagú.
Folyton azon gondolkodtam, vajon közzé teszem-e ezt a receptet. A kétség nem a rossz receptből fakad, hanem a képekből. Rég nem készítettem ilyen rossz képeket. Látható, hogy fáradt voltam, ideges, aki nem készül fel teljesen a húsvétra, de különben is ... .Gyenge rossz kép. De aztán arra gondoltam, hogy ha elhalasztom a kiadványt, előfordulhat, hogy hiányolok néhány képet, és az elkészítéssel készültek több mint rendben vannak, csak a következő kört kell levernem (azt a kört, amely biztonságos). Megérdemlem, hogy más képeket készítsek, és írjak egy újabb bevezető szöveget, amelyik valószínűleg büszke önmagával. ha ha ha.
Kalandok a konyhában
Egyébként itt nem a képekről van szó, hanem a leves receptjéről Mrs. Comsa könyve. Valójában ez az első és egyetlen leves, amelyet nem sikerült főznöm, ez körülbelül 10 évvel ezelőtt történt, egy házas nő első húsvétján. Nem először készítettem szerveket, de nem tudom, hogyan hanyagoltam el az epének megkeresését és eltávolítását. Észre fogja venni, hogy keserű íze volt, mert nem tudtam enni. Akkor sürgősen elkészítettem, szombat este egy Radauti levest, és mostanáig nem tértem vissza ehhez a recepthez, pedig biztos voltam benne, hogy jó és a kudarcot a feledékenységem okozta.
Egyenesen fogalmazva: húsvétkor ritkábban van anyagom bárány orgonaleveshez. Nem újabb ajándék a bárány máját pontosan ugyanaz az anyaga, és inkább a drobot készítjük. Ez lenne az egyetlen korlátozásom, amikor erről a receptről van szó. Általában a mézes leves, Inkább a fejemet használom.
Visszatérve a levesünkhöz ...
Tetszett nekünk, férjünknek is tetszett, különben nem orgonarajongó, még dobot sem eszik. Az alábbiakban megírtam neked az eredeti receptet, de azokat a módosításokat is, amelyekkel főztem, nem használok rantákat, néha nem használok összekötőket, és egy esetleges jóllakottságot kiegészítek még levesben főtt csontokkal és sok zölddel. ízt adni. Ebben az esetben tárkonyt tettem, de miután készítettem képeket.