Belsőségek enni jól a jobb életért

Ezek a vágóállatok ehető szervei, a hús kivételével: marha, borjú, birka, bárány ... ezek a máj, a szív, a nyelv, a vesék, az agy, az arc, az orca, a farok stb.

belsőségek

A belsőségek táplálkozási jellemzői a vizsgált állattól (marhahús, borjúhús, birka) alig változnak, de kalóriabevitelük, koleszterin- és vastartalmuk szerint különböznek egymástól. Általában a szervi húsok kalóriatartalma nagyon alacsony (a nyelv kivételével), és jó minőségű fehérjében gazdag ételek. Ugyancsak a vas, a szervezet által nagyon jól asszimilálódó vitaminok és vitaminok főbb szállítói: B3-vitamin, B5-vitamin és B6-vitamin (máj, vese), B12-vitamin (édes kenyér, szív, nyelv, máj, vese), D-vitamin és vitamin A.