Sült tojás metélőhagyma mártással
Fotó: Matthias Liebich
Tojás különbséggel: finoman megsütve salátán, krémes metélőhagyma mártással.
Szeretne egy finom vacsorát sok értékes fehérjével és alig szénhidráttal? Akkor a sült tojásaink tejszínes metélőhagymával máris megfelelnek az Ön számára.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- A salátához:
- 150 g vegyes levélsaláta
- 1/2 uborka
- 10 retek
- Az öntethez:
- 5 evőkanál ecet
- 3 evőkanál édes chili szósz
- tengeri só
- fekete bors
- 6 evőkanál olívaolaj
- A merüléshez:
- 2 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál majonéz
- 2 evőkanál snidling tekercs
- tengeri só
- fekete bors
- cukor
- A tojások esetében:
- 400 ml csíraolaj (Mazola)
- 8 tojás (L)
Adagonként kb .:
- 490 kcal
- 42 g zsír
- 3 g szénhidrát
- 22 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- Tisztítsa meg a salátát, mossa meg, pattintsa meg és harapja fel darabokra. Az uborkát és a retket mossuk meg, tisztítsuk meg és kockára vágjuk.
- Az öntethez keverjünk egy tálba ecetet, chili szószt, sót és borsot. Keverés közben öntsük bele az olajat, amíg az öntet enyhén krémes állagú nem lesz.
- A mártáshoz keverjük össze a tejfölt, a majonézt és a metélőhagymát. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és cukorral.
- A tojásokhoz melegítsük a csíraolajat kb. 180 ° C-ra. A tojásokat egyesével felverjük egy tálba, és hagyjuk, hogy lassan becsúszjanak az olajba. Minden tojást kb. 2 perc alatt megsütünk. Csepegtesse az öntetet a salátára. Tálaljuk tojással és mártsuk meg.
További saláta alkotásokat keres az "Alacsony szénhidráttartalmú" kategóriában? Ezután nézze meg képgalériánkat:
A mi sült tojás metélőhagyma mártással tökéletes példa arra, hogy milyen finom és tartalmas lehet az alacsony szénhidráttartalmú konyha. Témaoldalunkon további inspiráló recepteket és tanácsokat találhat az étrendről.