Beszélgetési torta recept, Mercotte recept

A MéliMélFlo egyszerű pite receptje

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 50 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (6 fő):

A gyors leveles tészta:

recept

250g liszt,
200 g turista vaj, ennek hiányában Grand fermage OEM vaj
5 g sót,
125 g vizet.

Mandulás krém:

75 g lágy vaj,
75 g porcukor,
75 g mandulapor,
75 g tojás,
35 g teljes tejszín,
1 kávé rum,

Királyi fagylalt:
15 g liszt
125 g porcukor,
1 tojásfehérje,
Néhány csepp citromlé.

Készítmény:

A gyors leveles tészta:

A vajat kis kockákban keverje össze a liszttel, adjon hozzá sót és hideg vizet, ne próbáljon túl sok vajat beépíteni a tésztába, adjon 5 egyszerű fordulatot. Fordulás után hűvös helyen foglalja le.

Teszteltem cukrászsütemény mert a fiam nem rajong a leveles tésztákért, ez is remekül működik.