Három sör egy szelet. Így teszi a kövér; tényleg - panoráma
Az EU Parlament ellenőrzi a palackok kalóriatartalmát - 2015.04.29. 17:17.
BERLIN/NUREMBERG - A sör hasa mutatja ezt a legvilágosabban: Van összefüggés az alkohol és a zsír között. Az Európai Parlament jelenleg azon gondolkodik, hogy szabad-e kalóriát adni az alkoholos italoknak. A szakértők ezt kritikusan látják.
Alig három hét múlva kezdődik az erlangeni Bergkirchweih - a kalóriák fesztiválja?
"Három sör is egy szelet" - az ilyen mondatok gyakoriak a törzsvendégek asztalainál. Valójában egy pohár bor körülbelül 130 kalóriát tartalmaz, a koktélok pedig sokkal többet. Szerdán az EP-képviselők arra kérték a fogyasztókat, hogy jobban tájékozódjanak az alkoholról, mint a hízlalásról: A jövőben az alkoholos italok kalóriáit kell feltüntetni a csomagoláson. Az EU Bizottságának jogalkotási javaslatot kell kidolgoznia erre vonatkozóan.
és eltávolította -> és eltávolította ->
A szakértők számára egy dolog egyértelmű: az alkohol magas energiatartalmú. Körülbelül 7 kalória/gramm, közel áll a zsírhoz (9 kalória/gramm) - hangsúlyozza a berlini Charité táplálkozási szakértője, Prof. Andreas Pfeiffer. Nem kell alkoholistának lennie ahhoz, hogy az étel mellett borból, sörből vagy snapból megfelelő mennyiségű kalóriát fogyasszon.
Egy 2011-ben végzett nagyszabású tanulmányban a kutatók a napi két pohár elfogyasztásának hatásait vizsgálták: A férfiaknál ez a magasabb testtömegnek kedvez. Ezenkívül mindkét nemnél nagyobb derékkörfogatot mértek. "Azoknak, akik több sört ittak, nagyobb volt a hasuk. De a kapcsolat a borivóknál is kissé gyengébb volt" - mondta az első szerző, Manuela Bergmann a Német Táplálkozástudományi Intézetből.
De maga az alkohol energiatartalma hízik meg?
Ezt végül nem sikerült tisztázni, ahogy Bergmann mondja. Az alkohol étvágygerjesztő és gátló hatással is rendelkezik. Ezenkívül ez az első dolog, hogy lebomlik a szervezetben, különösen a májban: Bergmann gyanítja, hogy ez a méregtelenítés és a zsíranyagcserére gyakorolt hatás miatt az étellel felvett energiát másképp lehetne feldolgozni.
Fotógaléria a témában
Az Erlanger Bergkirchweih a hugenotta város naptárának csúcspontja. Az emberek több mint 250 éve iszogatnak, ünnepelnek és táncolnak Pünkösdön, az Erlanger Burgberg fesztivál területén. Visszatekintünk azokra az időkre, amikor a férfiak még mindig kalapot viseltek, és a sör 6,50 márkába került.
Végül, de nem utolsósorban, a tudósok a hormonszint változását figyelték meg, amely befolyásolhatja a zsír eloszlását a testen: Tanulmányukban Bergmann dokumentálta, hogy az alkoholt fogyasztó résztvevőknek a derékuk nagyobb volt, mint a csípőjük.
Segít az alkoholos italok energiaértékének leolvasásában
De ez még nem minden: maga az alkohol növeli bizonyos típusú rákok kockázatát, és ha a has felső részén zsír van, sok más betegség kockázata nő. A kutató ezért attól tart, hogy a címkézés megváltoztathatja a sör, bor és hasonlók megítélését: "Kalóriadeklarációval az alkoholtartalmú italok sorban kerülnének az élelmiszerekhez" Az alkoholtartalom feltüntetése az egészség szempontjából fontosabb.
Prof. Manfred Singer orvos pluszban látja a fogyasztók tájékoztatását: "Az elhízással kapcsolatban sokan alábecsülik az alkohol befolyását" - mondta a német sajtóügynökségnek. "A címkézés hasznos lehet a kalóriatudatos fogyasztók számára" - véli Pfeiffer orvos. - De nem szabad arra számítani, hogy az emberek ennek eredményeként lefogynak. Az élelmiszerek címkézése sem érte ezt a hatást.
WHO: Az emberek sokat isznak, különösen Németországban
A Foodwatch fogyasztóvédelmi szervezet az uniós előírások ellenére is hiányosságokat lát az élelmiszerekben. Hiányzott a lényeges információ - mondta a szóvivő. A csomagolás elülső részén található táplálkozási információkat azért kritizálták, mert irreálisan kis adagokat számítottak fel. A szervezet még nem foglalt állást az alkoholos italok címkézésében.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2014-től származó adatai szerint Európában és különösen Németországban különösen nagy mennyiségű alkoholt fogyasztanak. A keresési szakértők ezt az éjjel-nappal elérhető alacsony áraknak és elérhetőségnek tulajdonítják.
további hír az osztálytól: Panoráma