Béta-karotin - növényi A-vitamin forrás, amely nemcsak a szemnek és a bőrnek jótékony hatású - GymBeam Blog
A béta-karotin a festék Szüksége van A-vitamin termelése, ami előnyös miatt antioxidáns tulajdonságai, hanem támogatásra is Egészség szem és bőr. A szintjét ettől lehet kiegészíteni étel vagy segítséggel kiegészítők. Olvassa el a béta-karotin forrásokat és jelentősége a test számára
Megvert karotin - mi is valójában?
Béta karotin lényegében a karotinoid - színes pigment, amely egyesekben megtalálható zöldségek vagy gyümölcsök. Szereted a színes gyümölcsöket? Számos saláta és étel vonzóbb jellegzetes színek. pigmentek vannak egészségügyi előnyök és emellett klorofill vagy antocianinok, fontosak és karotinoidok. [2. 3]
A béta-karotin az egyik karotinoid, és a sárga-narancs színű. A természetben kb 700 különböző karotinoid. Hozzávetőleges 10% ezek közül vannak ételés körülbelül 20 karotinoid ban találtak plazma és emlős szövetek. Plazma karotinoidok elsődleges tartalmazza béta-karotin, lutein, likopin vagy alfakarotenul. A béta-karotin elnevezés a kombinációból származik a görög "béta" és a latin "sárgarépa" szó (sárgarépa). Ezt a nevet a H. Wachenroder, akinek van izolált először sárgarépa ban,-ben 1831. A béta-karotint már a 19. században izolálták, de kémiai képlete - C40H56valamivel később fedezték fel 1907-ben. Ne gondolja, hogy csak a sárgarépában található meg, ez a festék más zöldségekben és gyümölcsökben is megtalálható, mint pl édesburgonya vagy Fejes káposzta. [4] [5] [7]
Béta-karotin és A-vitamin.
A béta-karotin bevitel azért fontos az ember számára, mert a szervezet átalakítja A-vitaminná - retinol. Egy az A-vitamin prekurzora, amelynek két formája van az emberi testben [4] [6]:
étrendi A-vitamin (retinol és retinil-észterek)
provitamin A (karotinoidok, pl. béta-karotin)
Az A-vitamin a mikrotápanyag fontos, mert támogatja szem és látás egészsége, immunrendszere, hanem a egészséges bőr. Elveheted A-vitamin étrendi formában tól től dúsított élelmiszerek, állati eredetű termékek vagy táplálék-kiegészítők. karotinoidok Én vagyok a növények természetes része, de megtalálhatja őket formájában is kiegészítők. Béta karotin, ellentétben az A-vitaminnal, nem elengedhetetlen tápanyag. Az A-vitamin esetében a bevitelét ellenőrizni kell, merttúlzott összeg lehet mérgező a test számára. De kiemelik őketa béta-karotin előnyei az étrendből, mert a szervezet csak A-vitaminná változtatja A-vitaminná amire szüksége van. [4] [6]
Egyél sárgarépát, hogy jobban lásson
Nem tudom, hogy volt ez a te esetedben, de gyermekkorunkban nem voltak látási problémáink. Én azonban sárgarépát ettem attól félve, hogy "nagy" koromban nem viselek "üvegfenekű" szemüveget. Bizonyára gyakran találkozott ezzel az állítással. De ez nem teljesen valótlan, mert a sárgarépában lévő béta-karotin az szükséges az A-vitamin megfelelő szintjének megszerzéséhez., amely támogatja a jót a látás működése. Remélem, gyermekként egyikőtök sem számított arra, hogy egy kilogramm sárgarépa elfogyasztása után kidobja a szemüvegét, és átlát az ajtón. [6]
A béta-karotin használatának előnyei
A béta-karotin antioxidáns tulajdonságai
befogadás antioxidánsok az élelmiszerekben és azok népszerűsítésében ez nem csak kereskedelmi trükk. A szabad gyökök és a molekulák oxidációja sokak oka lehet krónikus betegségek. Az oxidatív stressz nem találmány, és magas szintje fejlődéshez vezethet krónikus gyulladás, szív- és érrendszeri betegségekvagy megjelenéskorrák. Az antioxidánsokat olyan anyagoknak tekintik, amelyek képeseka molekula oxidációjának csökkentése és tartalmazza karotinoidok, beleértve a béta-karotint is. Hasznos lehet semlegesítő lehetséges a szabad gyökök által a sejtmembránokban, a fehérjékben és a DNS-ben lévő lipidek károsodása. Számos tanulmány megerősítette, hogy az antioxidánsok bevitele pozitívan befolyásolja az oxidatív stressz elleni immunitás elősegítése. [14] [15]
A béta-karotin a legjobb a karotinoidok közül, de likopin fogyasztják az USA-ban kb azonos mennyiségű, mint a béta-karotin. Nem csak önmagában a béta-karotin, hanem az is karotinoid keverékek vagy kombináció más antioxidánsokkal, mint például az E-vitamin, lehet fokozza a szabad gyökök elleni hatást. A 4 intervenciós vizsgálatból 3 nem bizonyították a védelmi funkciót béta-karotin-kiegészítők szív- és érrendszeri betegségek vagy rák ellen. Ezt a két betegséget a béta-karotinnal összefüggésben külön kezeljük a következő alfejezetben. azonban, karotinoidok az étrendben Van egy pozitív hatás, de nem nagy adagokban,kitett személyek esetében azbeszttel és dohányzókkal. [16]
Béta-karotin és látás
A sárgarépával kapcsolatos legendáról és a jó kilátásról már beszéltünk. A béta-karotin hatása tovább a szem egészségét ők voltak a tárgy több tanulmány. Egy 2016-os tanulmány arra a következtetésre jutott A megnövekedett karotinoid-bevitel csökkenti a makula degeneráció kockázatát korfüggő (korhoz kötött makula degeneráció - VAN D). Ezenkívül a 2017-es tanulmány eredményei arra utalnak nagyobb zöldség- és gyümölcsbevitel, tartalmazó béta karotin, De és alfa-karotin és C-vitamin., lehet egy dohányzókban az AMD elleni védőhatás. Az AMD a szembetegség rövidítése, amely okozza homályos látás, például olvasás közben. Ez a fő oka annak látásvesztés 50 év feletti embereknél éveken át. Még akkor sem, ha sárgarépát és hasonló zöldségeket vagy gyümölcsöket fogyaszt, nem kap "éles képet", de előrehaladott korában növelheti szemének vitalitását. [1] [17] [18] [19]
Béta-karotin és bőr
hozzájárulás megfelelő béta karotin, Ami átalakul A-vitaminná a testben előnyös a egészséges bőr. Védhet az ellen napallergia. Ezek a kitett bőr megnyilvánulása napsugárzás. Gyakran felismeri utána vörös kiütések, duzzanat vagy viszket. Pontosabban ez a allergia az ultraibolya sugárzásra, amely általában a barnulási szezon elején fordul elő. Ha nem ismered, örülhetsz, mert belépAz északi lakosság 10 és 15% -a problémái vannak az ilyen típusú allergiával. [10] [11]
Mi köze a béta-karotinnak a napallergiához? A test képes véd a hatások uV sugarak a naptól a segítségével pigment hívta melanin. A gyönyörű barnulás mellett a melanin a védelmi funkció. "Bronz festék" védi a bőrt a káros elemektől a napsugarak. A béta-karotin azonban képes megvédeni az esedékes napallergiáktól a melanin termelésének növekedése. Közvetett eredménnyel jár, hogy a sárgarépa nemcsak a szem megfelelő működésének, hanem a szemnek is előnyös egy gyönyörű bronz és korlátozni a napsugárzás okozta kitöréseket. [10]
Béta-karotin és kognitív funkciók
A béta-karotin hatása a kognitív funkciókmég akkor is, ha én nemkülönösen kiejtett, érdemes megemlíteni. A hatásokat a tanulmányok összefoglalása 2018-ból, amely azon alapult 8 tanulmány összpontosított az antioxidánsok hatása tovább kognitív funkciók.Bár bebizonyosodott aa béta-karotin alacsony jelentőségű Használat során 18 év felett (Nem az életkorról beszélünk, hanem a pótlás időtartamáról), ezt nem szabad elhanyagolni. Az antioxidánsok szisztematikus kiegészítése lehet támogatás, harcolni is a kognitív funkciók károsodása. [1] [20]
A béta-karotin egyéb előnyei
A kutatás nem csak a béta-karotin fontosságára összpontosít a látás, a bőr minőségének javítása és antioxidáns tulajdonságai. Egy tanulmány 2016 ajánlatok a áttekintés másokon vizsgált lehetséges hatások és a karotinoidok előnyei az emberi szervezetben [21]:
2-es típusú diabétesz - étrend gazdag béta és alfa-karotin társul alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.
Inzulinérzékenység - béta-karotin pozitív hatással van a elhízott emberek inzulinérzékenysége, amely magában foglalhatja az adinopektin pozitív szabályozása.
Ólommérgezés - a béta-karotin antioxidáns tulajdonságai fontosak az ólommérgezés kezelésében.
Csökkent koleszterin felszívódás - kimutatták, hogy a béta-karotin működik csökkenti a koleszterin felszívódását a belekben és támogatja a nagyobb ürítés a székletben.
Az érelmeszesedés lassulása - karotinoidok étrendben gazdag valamiben 9-cisz-β-karotin előnyösek az érelmeszesedés lelassításában, különösen magas zsírtartalmú étrend esetén.
Hatás a májkárosodásra - a béta-karotin táplálék-kiegészítőként történő felhasználása hasznos az etanol által okozott májkárosodás megelőzésében.
Potenciális rákellenes hatások - kimutatták, hogy a béta-karotin befolyásolja A tumor "mikrokörnyezete".
Béta-karotin, szívbetegség és tüdőrák
A béta-karotin a test számos folyamata szempontjából fontos, de ez nem csodaszer, melyik tud bármilyen betegség legyőzéséhez. Példa erre egy 1996-os klinikai vizsgálat eredményei kombinációjának hatásaira béta-karotin és A-vitamin. tovább a tüdőrák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. A következtetések szerint, körülbelül négy évig tartó pótlást nem számított. Lehet, hogy még negatív hatással van a dohányosokra és az azbeszttel érintkező munkavállalókra és megtehette halálok tüdőrák, szív- és érrendszeri betegségek vagy más okok miatt. Sajnos a béta-karotin-kiegészítők nem alkalmazhatók a tüdőrák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, különösen a dohányosoknál. [12] [13]
A béta-karotin forrásai
A béta-karotin található gyümölcsök és zöldségek színű sárga, narancs és piros. Zsírban oldódik és fogyasztása zsírral javítja a felszívódást. Tudományosan is bebizonyosodott, hogy szedheti több karotinoid tól től főtt sárgarépa mint a kegyetlenektől. Ez nem azt jelenti, hogy minden alkalommal répát kell főznie, de ha érdekli a béta-karotin, próbáljon egy "csepp" olajat adni a sárgarépához. Ezekben az élelmiszerekben találja a legmagasabb béta-karotin-tartalmat [1]:
dinnye
A gyümölcsök és zöldségek mellett, béta karotin többben is megtalálható fűszerek és gyógynövények. Fogyasztásával is növelheti a bevitelét chili, petrezselyem, koriander, bors vagy zsálya. [1]
A béta-karotin természetesen étrend-kiegészítők formájában is elérhető.
A béta-karotin ajánlott adagja
Az egyéb ásványi anyagok és vitaminok ajánlott napi mennyisége általában ismert. Ez nem ilyen egyszerűa béta-karotin esetében. azonban, Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és American Institute of Food and Nutrition (Egyesült Államok Élelmezési és Táplálkozási Testülete) nem határozta meg az ajánlott napi adagokat béta-karotin és más karotinoidok. Ennek oka az a meglévő bizonyítékok hiánya elszántságáért. A-vitamin lehet mérgező az emberek számára, de a béta-karotin az figyelembe vett biztos. A rendelkezésre álló bizonyítékok szerint, 20 mg vagy több napontanak,-nek béta karotinkiegészítők formájában,dohányosoknak nem ajánlott. A béta-karotin szedésének ideális módja természetesen az étrendből származik, de a kiegészítők is ennek a tápanyagnak a gyakorlati forrása fontos. Táplálékkiegészítők esetén javasoljuk, hogy Önnek tartsa be a gyártó által ajánlott adagokat. [8] [9]
A béta-karotin negatívumai és mellékhatásai
Az előnyök mellett fontos hangsúlyozni a lehetségeseket a béta-karotin használat negatív vonatkozásai. A jele túl nagy adag béta-karotin származéka táplálék-kiegészítők lehet a a kezek, a tenyerek és a lábak sárgulása. Lehet, hogy ritkábbak ízületi fájdalom, szédülés, hasmenés vagy szokatlan vérzés és véraláfutás. Tartós mellékhatások esetén ajánlott konzultálni kezelőorvosával. Az A-vitamin vagy a szintetizált retinoidok fokozott bevitele összefüggésbe hozható veleszületett rendellenességek. Ezért nem ajánlott terhes nők elvenni nagy adag A-vitamin kiegészítők formájában. [22] [23]
A béta-karotin fontos tápanyag, amelynek táplálékból vagy étrend-kiegészítőkből származó bevitele fontos az ember számára. Antioxidáns hatású, támogatja a bőr és a szem egészségét, de más előnyökkel is rendelkezik. Fontos azonban betartani az ajánlott napi adagot a kiegészítéshez. Reméljük, hogy megtudta minden, ami fontos a béta-karotinban ebből a cikkből. Akarsz ismerőseivel, hogy megismerjék a béta-karotint és annak fontosságát? Akkor lehet támogassa a cikket megosztással.