Betain - biológia
301 ° C (> 300 ° C bomlás) [2]
830 mg kg −1 (egér, iv.) [3]
Betain (latinul béta = Cékla, cékla) a kolin oxidációs terméke. A betain egy kvaterner ammóniumvegyület, amely három metilcsoportot tartalmaz, és az S-adenozil-metionin mellett fontos metilcsoport-donor a szervezetben transzmetilezési folyamatok során (ideértve a kreatin, metionin, lecitin, karnitin szintézisét).
A glicin aminosav származéka.
Hasonló ikerionos vegyületek a betainok csoportnév alá vannak csoportosítva. Az aminosavak ikerionként (belső sók) vannak jelen az izoelektromos ponton.
Esemény
A betain megtalálható a növények számos részén (brokkoli, spenót) és a répacukor melaszban, valamint kagylóban, rákkivonatokban és a tövis izmaiban. A betain elnevezés a cukorrépában (lat. Beta vulgaris), ahol a cukortermelés melléktermékeként nyerik. [4] A betain a halofil organizmusokban található, amelyek felhalmozódhatnak vízveszteségük korlátozására. A glicin-betain kompatibilis oldott anyag [5] .
Gyártás
A betainot a répacukor melaszból extrahálják. Szintetikusan hozzáférhető a klór-ecetsav trimetil-aminnal történő nukleofil szubsztitúciójával is. [6]
Egészségügyi használat
A betain a folsav, a B6 és a B12 vitaminnal együtt állítólag képes csökkenteni az emberi vér megemelkedett homocisztein szintjét. [7] Ezt védőnek tekintik az arteriosclerosis és annak másodlagos betegségei ellen, mint például a magas vérnyomás, a PAD, a miokardiális infarktus, az apoplexia. A nyilvánvalóan zsírmáj állapotának javulását nem biztosítottnak kell tekinteni, mivel a klinikai vizsgálatok csak patkányokon és embereken állnak rendelkezésre tíz kiválasztott embernél. [8.]
A betaint gyógyszeresen használják a ritka homocisztinuria, egy veleszületett anyagcserezavar kezelésének támogatására.
Kereskedelmi nevek
A betain Cystadane ® néven kereskedelemben kapható kész gyógyszerként Németországban. [9]