Betakarítás és újbóli vetés gyönyörű földemet

Szentiván: Áttekintés a veteményeskert fő betakarítási idejéről

A friss fogyasztásra szánt nyári zöldségeket még a teljes érés előtt hozzák be a konyhába - a retek, a karalábé és a borsó ízlik a legjobban, mielőtt elérnék a végleges méretet.
A fiatal sárgarépa különösen gyengéd és édes, de hagyja a gyökereket a földben, amíg a gyökerek meg nem sűrűsödnek és erős narancssárgává nem válnak. Csak ezután fejlődik ki jellemző aroma.
A cukkinivel júliustól teljes mértékben kihasználhatja: Egy növény hetente legfeljebb öt gyümölcsöt ad. A trágyázási rendellenességek azonban előfordulhatnak meleg és párás nyári napokon. Noha a növények továbbra is virágokat és gyümölcsöket terítenek, rövid idő után kihullják őket. Akkor csak egy dolog segít: vágjon le néhány hosszú szárú hímvirágot, távolítsa el a szirmait, és a női virág közepén tapossa meg a megbélyegzést (felismerhető a rövidebb szárak és a szár és a virágalap közötti petefészek között) a hím pollennel.
A babot két-három naponta kell szedni. A francia babgal szemben, amely két vagy három betakarítás után leállítja a termelést, a futóbab folyamatosan új hüvelyeket rak. A fő virágzási időszakban a hegymászóknak egy vagy két műtrágyára van szükségük komposzt vagy szarvforgács formájában.
Vödörben vagy cserepben termesztett zöldségek esetében a tápanyagellátás a cserepes talajban körülbelül hat hétig tart. Sűrű paprika és nagy gyümölcsű paradicsom esetében ezután két-három hetente egy evőkanál zöldség- vagy paradicsomtrágyát dolgoznak a talajba. A chilinek és a meggyparadicsomnak hasznosak a heti, de gazdaságosabb műtrágyák. Fazékonként általában egy teáskanál elegendő. Ha meleg napokon is naponta öntöz, de azonnal eltávolítja a felesleges vizet a hullámvasútból, garantált a gazdag termés.

Teljes betakarítási kosarak

A betakarító kosarak már megteltek. Ropogós sárgarépa, finom újburgonya, zamatos cukkini és fűszeres májrépa jön frissen az ágyból. A betakarítás hiányosságait azonnal újravetik vagy újratelepítik, hogy az utánpótlás ne szakadjon el.

Hasznos virágcsíkok

Az élénk színű körömvirágokkal és kukoricamákkal ellátott virágcsíkok ugyanolyan szépek, amennyire hasznosak. Bőséges nektár- és pollenkészletükkel a beporzókat, például a méheket és a lepkéket a kertbe vonzzák, és így biztosítják a babban, paradicsomban és sok más zöldségben megtermett gyümölcsöket. A kártevők ellenzői, például a katicabogarak is ott találnak táplálékot és menedéket.

Az uborka érett

A kisgyümölcsös uborka majdnem naponta érik nyár közepén. Mint a cukkininél, minél többet szed, annál több virág és gyümölcs nő vissza.

Talajtakaró réteg nedvesen tartja a talajt

A szalmából készült talajtakaró réteg egyenletesen nedvesíti a talajt, és megakadályozza a gyökérzöldségek, például a zeller zeller növekedési stagnálását. Fontos: kijuttatás előtt romboljon nitrogénben gazdag műtrágyát, például szarvforgácsot az ágyba.

Tipp: halmozd fel

A fő tenyészidőszakban ismételt halmozás elősegíti a gyökérképződést. A fejkáposzta, a zöld és a kelbimbó stabilabbá válik, és több vizet és tápanyagot képes felvenni.

Hasznos kerti edény

Az esőmérő megmutatja, hogy elegendő volt-e egy rövid zuhany, vagy szabad-e még öntözni. Alapszabály: Az öntöző kannát csak hetente egyszer hagyhatja ki, heti heti csapadékmennyiség legalább 25 liter/m² (a mérési skálán 25 mm).

Öntsük rendesen

Csak három-négy naponta szabad öntöznie, de olyan erőteljesen öntsön, hogy a talajt alaposan megnedvesítse a mélyebb rétegekig.

Tipp petrezselyemhez

A petrezselyem jobban növekszik: A kétéves gyógynövény habozva csírázik tavasszal, amikor a talaj még hideg. Gyakran előfordul, hogy a levelek megsárgulnak, és a növények aggódnak. Ha csak augusztusban meleg, nedves talajba vet, a csírázási időszak néhány napra rövidül. A növények gyorsan fejlődnek, és az első fagyig aromás szárakat és leveleket juttatnak a konyhába. A részben árnyékos helyen történő vetés, például a magasabb gyógynövények, például a borágó vagy a citromfű lábai határán, szintén jótékonyan hat. A petrezselyem érzékeny, ha ismételten ugyanarra a helyre vetik, és legkorábban négy évig nem szabad ugyanazon a helyen termeszteni.

Zöldségtipp: spenót

A spenót csak néhány, gyakran keserű levelet fejleszt ki nyár közepén, és hajlamos lőni. Amint a napok észrevehetően rövidülnek augusztus elejétől, újra vethet.

Gondozás, vetés és ültetés: a legfontosabb dolgok egy pillanat alatt

Zöldségfélék ágyásokban történő termesztésekor a bevált kertész szabálya érvényes: „Egy aprítással háromszor megmenthető az öntözés.” Ez elpusztítja azokat a finom üregeket, amelyeken keresztül a talajban tárolt nedvesség felszínre emelkedik és elpárolog.
Ha az aszály továbbra is fennáll, öntözésre van szükség. Öntsön egyszer, legfeljebb hetente háromszor, de alaposan. A minimális mennyiség két nagy öntözőkanna, azaz 25–30 liter négyzetméterenként. A legjobb idő kora reggel, amikor a talaj és a növények még hűvösek. Mindig öntsön enyhe áramlással, hogy az értékes folyadék a földbe szivárogjon és ne folyjon le a felszínen. A föld felszínének estére újra száraznak kell lennie, különben a gombás betegségek, például a lisztharmat vagy a barna rothadás gyorsan átterjedhetnek, és a csigák is könnyen játszhatnak.
Akkor is, ha most gondosan és aratással tele van a keze - ha azt szeretné, hogy őszig jól vigyázzanak rájuk, akkor a szabaddá vált ágyakat használja a késői zöldségek vetésére vagy ültetésére. Augusztus elején még vethet báránysalátát vagy késői retket, például a „kék ősz és tél”, valamint növényi jégsalátát, endíviát, kínai káposztát és hagyományos őszi karalábét, például a „Superschmelz”.
A cékla most lassabban nő, mint tavasszal, de több cukrot és aromás anyagot tárol. Vessen egy kicsit sűrűbben, mint a magcsomagon feltüntetett, és vékonyítsa ki a sorokat, mihelyt a gumók akkorák, mint a meggyparadicsom: Az úgynevezett "bébirépa" finom édes, egyáltalán nem földes, és salátában nyersen reszelve is jó ízű.
A tölgyleveles salátát és a mustárkáposztát a hónap közepére vetik, itt az ideje az utolsó retekkészletnek. Legkésőbb augusztus végéig a vajrépa vagy az őszi répa magjának is az ágyban kell lennie.
Jó hír a későn érkezőknek: a konyhai fűszernövények, például a petrezselyem, a sólyom és a koriander leveleinek vetése sikeresebb, mint tavasszal, és a növények késő őszig aromás leveleket biztosítanak a konyhának.

Hogyan lehet áthidalni a vakáció idejét

A zöldségfoltokban lazítsa meg újra a talajt a sorok között, öntözze meg és takarja le talajtakaróval. Annak érdekében, hogy az ültetvényesekben termesztett paradicsom, padlizsán és paprika jobban át tudja élni az öntözés szüneteit, a tartályokat a kert árnyékos sarkában a földbe süllyessze, vagy egy víztároló, jól megnedvesített agyaggranulátummal töltött kádba helyezze. Törd ki a cukkini és az uborka virágait még a vakáció kezdete előtt. Ezután a növények szünetet tartanak, és a betakarítást egy-két héttel elhalasztják.

Készítse elő a kertet az ünnepekre

A vadon termő gyógynövényeket gondosan el kell távolítani a munka szünete előtt, különben a libatövis és a pitypang gyorsan fölénybe kerül. Az egynyári fajokat, például a moszatot és a gyomnövényt könnyen ki lehet ásni, míg a gyökér gyomokat, mint például a kúszó boglárkákat, kézzel lehet jobban kihúzni a földből.

A hasznos szomszédokat a lehető leghamarabb tájékoztatni kell a pótlási kérelmekről. Azok pedig, akik beleegyeznek abba, hogy rendszeresen ellenőrizzék, hogy minden rendben van-e, örülnek a betakarítás megérdemelt részének.

Akár egy időre utazik, akár csak néhány napig nyugszik egy nyugágyban, a megfelelő előkészítéssel a kert megélhet ön nélkül. Időközben a svájci mángold csak tovább növekszik, még kitartó gyógynövényekkel, például zsályával is, a betakarítási időt gond nélkül el lehet halasztani. Zöldségek, amelyeket nem lehet betakarítani, a karalábé és a saláta.

Saját magok megszerzése

A legjobb a nem komplikált, túlnyomórészt öntermékeny fajokkal kezdeni, mint a bab, a paradicsom vagy a borsó. Válasszon ki néhány gyönyörű hüvelyt és gyümölcsöt a betakarítási időszak első harmadából, elvégre az utódoknak is minél előbb virágozniuk és gyümölcsüknek kell lenniük. Fontos még: az egyfajta növényeket csak szilárd magválasztással lehet elérni.
A hibrid fajták vagy az újabb, biotechnikai eljárások révén létrehozott fajták „egyszeri fajták”, amelyek nem adják át megbízhatóan tipikus tulajdonságukat. De a mag nélküli zöldségek, virágok és gyógynövények is okozhatnak meglepetéseket. A közeli beporzás egy másik, a közelben növekvő fajta virágporával történik, például különféle virágszínes körömvirágokat vagy egy új, különösen intenzív citromillatú citromfűfajta.
Az ehető és a díszes sütőtök ugyanolyan hajlandó keresztezni. Átvihetők azonban olyan negatív tulajdonságok is, mint a számos dísztökökben található mérgező keserű anyagok képződése. E véletlen keresztek gyümölcse szintén ehetetlen. De éppen azért, mert a növényekről sokat tanulhat folyamat közben, a saját vetőmag-termesztése olyan hihetetlenül izgalmas.

Körömvirág mag

A körömvirágok magjait szinte mellényesen lehet betakarítani. Ehhez hagyja el a különösen gazdagon virágzó növények magfejét, és törölje le az ujjaival a sarlószerű, durva magokat, amint világosbarnává válnak.

Bab

A bab esetében az előbb kialakult és sok szemcsével töltött hüvelyből néhányat addig érlelünk, amíg teljesen meg nem száradnak és már törékenyek. A magozás után a magoknak még két-három hétig szellős, meleg helyen kell érniük.

saláta

Saláta esetében a legszebb fejeket bottal jelölik. Kérjük, soha ne válassza ki azokat a lövöldözőket a magvetéshez, amelyek először virágozni kezdenek, ők adják át ezt a nemkívánatos tulajdonságot. Miután a virágok elhalványultak, vágja le az elágazó virágzatokat a megbarnult magokkal, hagyja őket alaposan megszáradni és üsse ki a magokat egy ruhán. Ezután szitálja le a szármaradványokat, és töltse be a magokat zsákokba.

Paradicsommag

A paradicsommagokat először meg kell szabadítani a tapadó gyümölcsmaradványoktól és a nyálkás, csíragátló védőburkolattól. Ehhez távolítsa el a teljesen érett paradicsom magját, és öntsön hideg vizet egy pohárba. Egy-két nap elteltével, amint a magok a földre süllyednek, és már nem érzik csúszásnak, öntsék le a vizet. Többször öblítse le a magokat, amíg a víz tiszta nem lesz, tegye egy szitába, hogy kifolyjon, és hagyja, hogy konyhapapíron száradjon.