BGPR szívcsoportok Berlinben - Egészséges táplálkozás a gyakorlatban
A következő vezérelvek mutatják be a fontosat:
Inkább a kalóriamentes vagy alacsony kalóriatartalmú italokat részesítse előnyben. Az ásványvíz az ideális ital.
Az omega-3 zsírsavak csökkentik a CHD kockázatát.
Figyelem: A "jó" zsírok nagyon magas kalóriatartalmúak, és nagy mennyiségben "hizlalnak".
A telített zsír növeli a vér rossz koleszterinszintjét, és takarékosan kell használni.
Egészséges vegyes étrend
Az egészséges étrend kiegyensúlyozott étrend. Ez biztosítja, hogy szervezete megkapja az összes szükséges tápanyagot. Az étel kör megmutatja az összes táplálékcsoportot, amelyek fontosak az egészséges étrendhez. Minél nagyobb a kör része, annál több ételt ehet ebből a területből.
Ne feledje: Az étkezés természetesen mindig ízlés kérdése, de szokás is. Az étel gyakran a tányérra kerül, amelynek egészségesebb alternatívái vannak. Az alábbi táblázat a napi menü javaslatait tartalmazza. Keressen alternatívákat, amelyek megfelelnek a szokásainak és preferenciáinak. Ez lehetővé teszi az egészséges étrend hosszú távú fenntartását.
Kerülje az iparilag hidrogénezett zsírokat, amelyek megterhelik a májat és az ereket. Margarin, főzés, sütés és zsírsütés tartalmaz. A kókuszolaj az egészséges táplálkozásra sem alkalmas, mert magas a telített zsírtartalma.
A vajat és a margarint nagyon takarékosan használja, mivel rendkívül magas a zsír- és kalóriatartalma.
Aki nem akar vaj nélkül nélkülözni, választhatja a félzsíros változatot. Itt is figyelmet kell fordítani a (növényi) zsírok összetételére (lásd fent).
A gyümölcs valóban tartalmaz fruktózt, azaz egyszerű cukrot, amely azonnal a vérbe kerül. A friss gyümölcs sok értékes vitamint is tartalmaz, amelyekre a testnek szüksége van.
A tartósított gyümölcsök hozzáadott cukrot tartalmaznak.
A cukorbetegek számára vannak konzervgyümölcsök, de ezek drágák, és nem mindig jobb alternatíva a helyettesítő cukor szempontjából.
Fogyasszon gyümölcsöt a héjával, ha lehetséges, mert sok rostot tartalmaz.
Ami a lekvárt illeti, mennyi és milyen gyakran eszel.
A csokoládé kenés nem ajánlott magas cukor- és zsírtartalma miatt.
Minden édes étel mellett mindig az a döntő, hogy mit és mennyit fogyasztasz. Mindig figyeljen az édességek és sütemények zsír- és cukortartalmára. A legtöbb édességben és süteményben nagyon magas a zsírtartalom.
A speciális cukorbeteg süteményekben gyakran nagyon magas a zsírtartalom.
Tipp:
Ritkán fogyasszon „normális” csokoládét a gyakran cukorbeteg csokoládé helyett, mert az magas zsír- és kalóriatartalmú. Inkább az étcsokoládét részesítse előnyben - mértékkel fogyasztva -, mert pozitív hatással van az edényekre. Az alacsony zsírtartalmú édességeket szintén csak kis mennyiségben szabad fogyasztani, mivel sok cukrot tartalmaznak.
Néhány édesítőszer (pl. Cukormentes cukorkákban vagy rágógumiban) nagy mennyiségű gázhoz és hasmenéshez vezethet - ezért ezeket a termékeket is mértékkel kell fogyasztani.
Használhatja a
Csökkentse a cukor és a zsír mennyiségét.
Félzsíros margarin sütésre is alkalmas.
Győződjön meg róla, hogy van egy "jó" Margari-
Használja a ne-t (lásd fent). Túró és joghurt
zsírpótlóként is szolgálhat.
A tészta és a rizs sok szénhidrátot és rostot tartalmaz. Ezért javasoljuk, hogy töltsenek meg.
A müzli rostokat tartalmaz, amelyek jót tesznek az emésztésnek. A müzli azonban gyakran tartalmaz szárított gyümölcsöket vagy csokoládét is, amelyek miatt a vércukorszint hirtelen megemelkedik. Legyen óvatos a választás során.
Általános szabály: A teljes kiőrlésű termékeket részesítse előnyben. A teljes kiőrlésű kenyér és zsemle poliészter cukrot és rostot tartalmaz. A vércukorszint nagyon lassan emelkedik, és nem olyan magas, mint a búzalisztből készült kenyér és zsemle. De légy óvatos: "Gabonatekercseket" is, amelyeken néhány tök ill
A napraforgómag finom kivonatlisztből süthető. Kérdezzen konkrétan a teljes kiőrlésű zsemlékről.
Ha húst eszel, akkor előnyösebb sovány, nem rántott húst enni, pl. B. baromfi vagy bárány.
Sovány baromfikolbász, sonka kövér perem nélkül,
sovány sonka és hideg sült
alacsony zsírtartalmú kolbász. Különleges diétás kolbász-
ne kényszerítsen.
A tojások koleszterint és telített zsírt tartalmaznak. Ezért itt a következők érvényesek: Fogyasszon reggelit, sült vagy rántottát mértékkel. A főtt tojás további zsír nélkül elkészíthető, ezért inkább ajánlott, mint a zsírral sült tojás. Ne feledje, hogy a tojások süteményekben és süteményekben is megtalálhatók.
A felnőtteknek legalább 2 litert kell inniuk naponta, lehetőleg kalóriamentes italokat, például ásványvizet és cukrozatlan teát.
A gyümölcslevek a cukorbetegek számára kedvezőtlenek a gyümölcscukor miatt, gyakran cukorral is édesítik őket.
A magas cukortartalmú üdítők, köztük a kóla, nem megfelelőek.
A zöld és a fekete teának is van ilyen
kedvező hatással van az erekre. Egynek
Az érvédő összetevők optimális hatásához naponta legalább 3 csészét kell inni. A gyógynövény- és gyümölcsteáknak nincs ilyen hatása. Csak hozzáadott cukor nélkül igyon gyümölcslét, lehetőleg spritzerként.
Jobb átállni könnyű italokra. Mivel cukor helyett édesítőszereket tartalmaznak, rendkívül alacsony a kalóriatartalom.
Különös óvatosság vonatkozik a szeszes italokra. A magas alkoholtartalom megakadályozza, hogy a máj új cukrot képezzen, ami különösen éjszaka súlyos hypoglykaemiához vezethet. Ezenkívül az alkohol nagyon magas kalóriatartalmú.
Készételek nem ajánlottak, mivel általában nagyon gazdag zsírokban és erősen sózottak. Feltétlenül nézze meg a táplálkozási információkat, mert nagy különbségek vannak.
A gyorséttermek (és az éttermek) ételeiben sok az energia. Nem szükséges kerülni ezeket az éttermeket, de nagyon ritkán érdemes meglátogatni őket.
Amikor néha gyorsan kell mennie a dolgoknak: Készüljön fel és fagyassza le az egészséges ételek mennyiségét.
És: jobb egy kis pizza salátával
mint egy remek pizza.
Például elérheti a teljes menüket
csináld anélkül, és hagyd ki a krumplit. És
amikor a gyorséttermet egyáltalán nem lehetett elkerülni:
akkor ez kivétel volt, és ezt egyensúlyba hozhatja a következő alkalommal egy egészséges étkezéssel és több testmozgással.
Maradjon rugalmas
Zsírmegtakarító készítmény - az íze megmarad
Minden a felkészüléstől függ
Különösen megfelelő típusú készítmények
| Olcsó, mert alacsony a zsírtartalma | Bevont serpenyő Nagyon kevés zsírra van szükség |
| grillezés | Finom, a grillezett pórusai nagyon gyorsan bezáródnak |
Az alábbi tippek megkönnyítik az alacsony zsírtartalmú ételek elkészítését: