Bili értelmiségiek; egy könyvet, amelyet nem szabad éhgyomorra elolvasni
Az "Értelmiségiek a fazékban" című kötet, amelyből kiderül a gyermek, Dan C. Mihailescu, aki lelkesen keresi a ketrecet a Bellu temetőben, Gabriel Liiceanu, aki a szegény ember desszertjének - halva - receptjét és Neagu Djuvara, aki tudja, hogyan kell csokoládéhabot készíteni, indult csütörtökön, a Fővárosi Zöld Órán.
"Értelmiségiek a serpenyőben" - egy könyv nem szabad üres gyomorral olvasni. A kötet 20 szerzőt tartalmaz, akik 50 receptet írtak egy történettel, emellett meglepetés bónuszt kapott Emil Brumaru (Kép: Alexandru Hojda/Mediafax Photo)
Az emberekkel teli terasz előtt az "Értelmiségiek a serpenyőben" című kötet 20 szerzője közül néhány bemutatta megközelítését. Köztük volt Vlad Zografi, Gabriel Liiceanu, Dan C. Mihailescu és Mircea Cartarescu.
Függetlenül attól, hogy van-e közük a főzési eszközökhöz, a szerzők írtak kedvenc ételeikről és felfedték receptjeiket, felfedezésük történetével együtt. "Candy from the ketrec" volt a kritikus, Dan C. Mihailescu, aki a könyvben bemutatta a híres étel receptjét az emlékműveken és a temetéseken. Azt mondta, hogy az induláskor még mintát is akart hozni az ajánlott ketrecből, de bölcs felesége megtiltotta neki. A kalitkakritikus szenvedélye gyermekkorában kezdődött, amikor a Bellu temető közelében élt, és minden ünnepen alamizsnát kapott. Eszébe jutott, hogy a gyászos hölgyek sürgették egymást, hogy boldoggá tegyék alamizsnával, és azt mondták magában: "Add oda neki azt a kicsi, duzzadt állapotban, hogy lássa, milyen szép" bbbbogdappproste ".
UTOLSÓ HÍREK
Ki az a 10 beteg, aki a piatra neamţi tűzben meghalt. TELJES LISTA
A tűzprotokollok csak papíron vannak! A kórházakban végzett szimulációk hiánya életekkel fizetett - mondja Carmen Mărginean, aneszteziológus
A tragédia képe, amelyet el lehetett volna kerülni. A Piatra Neamţ ATI szekciójában lezajlott eseménysorozat
"BÁRMILYEN ÓRABOMA" - magyarázza Carmen Mărginean altatóorvos a romániai kórházakban rejlő veszélyeket
Vlad Zografi azt tanácsolta a jelenlévőknek, hogy ne legyenek vakmerők, ha üres gyomorral olvasták a könyvet, míg Ioana Pârvulescu, a kötet koordinátoraként is dolgozó szerző szerint sok hasonlóság van az értelmiség és a szakácsok között. Az egyik az, hogy a kezdőket azonnal észlelik mind az értelmiségi, mind a szakácsosztályban, mert a dolgok elvégzése hosszabb időt vesz igénybe. Így az írónő bevallotta, hogy egy halpép elkészítése neki kellett, amíg egy nagy, három oldalas cikk megírása kellett hozzá. További akadályt jelentettek számára a poharak, amelyek nem sokat használtak, amikor sírt, amikor a hagymát halpéphez vágta.
Gabriel Liiceanu a "Garnélarák Rómában" receptet a legfinomabb román értelmiség kulináris kudarcainak gondolatával írta. Így elmondta, hogyan készítette Monica Lovinescu a legropogósabb makarónit és sajtot első francia vendégeinek, Párizsban, és a legforgalmasabb (nem feltétlenül jó értelemben) elhamarkodott polentának, de azt is, hogy Constantin Noica teljesen zavarba jött, amikor saját bőrén vette észre, hogy a kávét nem teljes kiőrlésű gabonából főzik.
A kötet 20 szerzőt tartalmaz, akik 50 receptet írtak egy történettel, emellett meglepetés bónuszt kapott Emil Brumaru. De az "Értelmiségiek a fazékban" című cikkből az olvasó nemcsak azt tudja megtudni, hogyan kell főzni Dan C. Mihailescu ketrecét, Gabriel Liiceanu emlékeiből származó halvát, Neagu Djuvara csokoládéhabját és mit jelent valójában a vörösbor "hőmérsékleten" szoba ", hanem olyan történetek is, amelyek a kommunizmus idején tapasztalható szegénységről szólnak, például Neagu Djuvara piccolo az asztalon, hogy Oana Pellea hogyan akarta titokban tartani édesanyja híres receptjét, vagy hogyan viselkedjen az asztalnál egy szeszélyes kiskorúval, mint pl. Tania Radu.
Livius Ciocârlie, Marius Chivu, Monica Pillat, Mircea Cărtărescu, Ioana Nicolaie és Antoaneta Ralian is részt vett az indításban. Az esemény alkalmával a könyvben bemutatott ételek egy részét kóstolásra bemutatták, Voicu Rădescu a Zöld Órák klubból pedig külön menüt tett közzé, a könyv finomságaival (összetevők és szerző). A menü apró poénokat is tartalmaz kezdő szakácsoknak. Így Andrei Pleşu "Horia Bernea zsálya hal" receptjében a szerző az összetevők között megemlíti a "kardhal filét (tehát nincs feje, nincs farka)". Gabriel Liiceanu elmondta, hogy kezdetben rémületére az értelmiség az egész halat a tálcába tette.
Az "Értelmiségiek a serpenyőben" egy meleg, érzelmes könyv, egyedi emlékekkel, amely sokféleképpen használható: szakácskönyv - szinte minden recept új, vagy van valami különleges, ami megváltoztatja őket, és nem található meg más kötetekben. A végén található index bizonyítja. A kötet szintén emlékek egyike - a ház vagy a család történetei, az evés-kínzással járó gyermekkor, a kulináris ismeretek kalandjai és kudarcai. Ugyanakkor ez a megélt történelem könyve, szorosan kapcsolódik a család történetéhez.
A könyvet aláírta Adriana Babeţi, Adriana Bittel, Ana Blandiana, Emil Brumaru, Mircea Cărtărescu, Marius Chivu, Livius Ciocârlie, Neagu Djuvara, Gabriel Liiceanu, Dan C. Mihăilescu, Ioana Nicolaie, Radu Paraschivescu, Ioana, Andrei Pleşu, Tania Radu, Antoaneta Ralian, Grete Tartler, Vlad Zografi. A szövegeket Brillat-Savarin aforizmái tarkítják, ennek megfelelően szemléltetve.