Bio karfiolasztalok vöröskáposztával és sült csicseriborsóval, bio recept - Biogama biobolt
4 adagra
- 400g naut gatit
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál kémény
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál bio mandula
- 2 evőkanál bio szezám
- 300g karfiol
- 100g vörös káposzta
- 200g petrezselyem
- 1/2 uborkasaláta
- 3 organikus dátum
- 100g meggyparadicsom
- 2 újhagyma
Öltözködéshez
- 6 evőkanál kenhető krém vörös lencséből és chiliből
- a citrom levét
- egy narancs leve
- 2 evőkanál bio almaecetet
- 1/2 teáskanál só
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Vágja le a csicseriborsót, és tegye őket egy nagy tálba.
Adjunk hozzá olajat, köményt és sót, és keverjük össze. Kenje meg a csicseriborsót egy tepsire, és süsse 15 percig, amíg aranyszínű nem lesz.
Tegye a mandulát és a szezámmagot egy forró serpenyőbe, és 3 percig pirítsa.
Oszd meg a karfiolt nyers virágokra, és aprítsd finomra az élelmiszer-feldolgozóban. A vörös káposztát apróra vágjuk.
A petrezselymet apróra vágjuk, az uborkát és a datolyát apró kockákra vágjuk. Vágja ketté a meggyparadicsomot. Vágja az újhagymát finom karikákra.
Az öntet összes hozzávalóját simára keverjük. Keverje össze az összes saláta hozzávalót és keverje össze az öntettel.