Bio kávé - Élvezze az igazi kávét bűntudat nélkül - Diétás nők
A napot fekete likőrrel kezdjük, legyen szó organikus vagy hagyományos kávéról. Egyesek különleges bögrékkel rendelkeznek, amelyeket barátoktól kaptak ajándékba, vagy főleg utazásból vásároltak. Vannak, akik feketét részesítik előnyben, sok cukorral, kardamommal vagy sok tejjel. Van, aki csendesen szeretné élvezni a kávéját, szemben azzal, aki kedvenc dala nélkül nem tudja lenyelni. Az erkélyen, a konyhában, a TV-ben vagy az ágyban. A preferenciáktól függetlenül az a pillanat, amikor reggel az első falat kávét élvezzük, rituális!
És milyen árat fizetünk valójában a kis békepillanatunkért? Gondoltad volna?
Mennyibe kerül nekünk a hagyományos kávé?
Az általános probléma a következő: azáltal, hogy bio kávé helyett hagyományos kávét vásárolunk, továbbra is támogatjuk a hagyományos kávé gazdálkodást. Ez annak érdekében, hogy nagy mennyiségű terméket és nyereséget érjen el erőfeszítésekkel és befektetésekkel, tönkreteszi azokat a területeket, ahol a kávét termesztik.
Így a globalizáció és a piaci kapitalizáció összefüggésében a kereslet és kínálat által létrehozott örök ördögi körről beszélünk. Kávét kérünk, mert csodálatos, és a nagy cégek adnak nekünk kávét. Ehelyett Dél-Amerika fejletlen országaiban kínál munkát. És ha ilyen egyszerűek lennének a dolgok, nem említenénk azt a bűntudatot, amelyet minden falatnyi kávénál éreznünk kell.
A hagyományos kávé előállításának problémái
A nagy gyártók eltérő módon viszonyulnak a környezethez és a termékhez, valamint a nyereséghez, és minden a felelősség problémája körül forog: nulla felelősség a környezettel szemben, mérsékelt a termékkel szemben és magas a nyereséggel szemben. Magyarázzuk el.
- A hagyományos kávé szántóinak bővítése érdekében teljes hektárnyi trópusi erdőt tisztítanak meg.
- Ezekben az erdőkben a madár-, rovar- és állatfajok kénytelenek elhagyni.
- A termékenynek tekintett föld elveszíti tulajdonságait; ha az állatokat elűzik, a természetes műtrágya forrása eltűnik.
- A kávétermelőknek műtrágyával kell beavatkozniuk.
- A fák hiánya a komposztalapú műtrágya elvesztéséhez vezet, amely az elhalt levelekből származik, valamint árnyék és kedvező hőmérséklet a közelben.
- A terület egyre szárazabbá és melegebbé válik, a kávéfőzőknek más kezelésekre van szükségük ahhoz, hogy ellenálljanak az új feltételeknek.
- Szaporodnak a kávé növényeket megtámadó rovarfajok. Ez annak is köszönhető, hogy a térségben nincsenek madarak és állatok az élelmiszerlánc folytatásához.
- A gyártók ragaszkodnak a peszticidekhez, mert különben nem tudnának megbirkózni a helyzettel.
Tehát talán soha nem gondoltad volna, hogy mekkora bűntudat fér bele a reggeli első falat kávéba, ha a bio helyett a hagyományosat választod. A hiba az, hogy a varázslé készítéséhez használt szemek termesztése érdekében a hagyományos gyártók egész ökoszisztémákat pusztítanak el, amelyek életünk során nem lesznek képesek helyreállni. Vagy a gyermekeink.
Ezen intézkedések hatása a hagyományos kávéra
Maguknak a kávébaboknak a problémája is felmerülne. Bár a legtöbben reflexként iszunk kávét, és nem is gondolkodunk azon, hogy mit tartalmaz, amíg reggel talpra állíthat minket, a valóságban a kávénak nagyon egészséges italnak kell lennie, és még a test számára is ajánlott. Természetes formájában, olvassa el a biokávét, a kávé sok antioxidánst tartalmaz, amelyek a szervezetben lévő szabad gyökök ellen küzdenek, és ez jó intézkedés a rák megelőzésében. Sőt, megmozgatja a gyomrot és üdvözlő frissítést ad az agynak. De elgondolkodott már azon, vajon hány ilyen tulajdonság marad meg, miután a kávébabot elárasztották a növényvédő szerek és erőszakkal növesztették barátságtalan környezetben?
Bűnös alternatíva - bio kávé
A válasz SZERVES. És igen, bio kávéra vagy bio kávéra gondolunk. A trópusi erdők közelében termesztik, a növények természetesen megtermékenyített földterületet élveznek, ahol a fajok egyensúlyát tiszteletben tartják, és ahol nincs szükség vegyi anyagokkal és műtrágyákkal való beavatkozásra, ahol a kávébab nem kénytelen növekedni a vendégszeretetlen környezet ellenére.
Az organikus kávé az a kávé, amely egyre növekszik, és mindennek hasznát veszi, ami a környezetnek jobb. A természet azon erőfeszítéseinek sikeres csúcspontja, hogy ezt a varázslatos likőrt önmagában adja nekünk, anélkül, hogy bármilyen módon erőltetnénk. Az organikus kávé előállítói nagyon jól megértették, hogy mekkora különbség van a biotermékekből származó kávé és a hagyományos növényekből származó kávé között.
Az igazi bio kávé eredetiségi tanúsítvánnyal rendelkezik, tanúsított bio területekről származik, és semmilyen vegyszerrel nem kezelik. A betakarítási és őrlési eljárást olyan módszerekkel hajtják végre, amelyek nem változtatják meg a kávé minőségét. De ez már egy újabb vita a biokávéról.