BIO Store - Gluténmentes ételigény vagy vágy
reklám
KÉPTÁR
Vannak emberek, akik úgy döntenek, hogy kizárják a glutént az étrendjükből, mert ez jó közérzetet ad számukra, de vannak olyan emberek is, akiknél celiakia diagnosztizáltak, akiknek tilos a gluténtartalmú termékek használata.
A lisztérzékenység az egyik leggyakoribb emésztőrendszeri betegség, és gyakorlatilag glutén intolerancia jellemzi. A lisztérzékenységnek az alábbi tünetek egyike vagy többje lehet:
-állandó puffadás és hasi fájdalom;
-krónikus hasmenés; fogyás;
-könnyű széklet, büdös;
-megmagyarázhatatlan vérszegénység (alacsony vörösvértestszám);
-a viselkedés megváltozik;
-iskolai kudarc gyermekeknél;
-könnyű sebek a szájüregben, úgynevezett fekélyek;
-herpeszszerű dermatitisnek nevezett fájdalmas bőrkiütések;
-a fog elszíneződése vagy a zománc elvesztése;
-a menstruációs ciklus hiánya (fogyás miatt).
Ez egy emésztőrendszeri betegség, amely befolyásolja a vékonybelet, és megakadályozza a tápanyagok felszívódását az ételből. Néhány embernél a tünetek gyermekkoruktól, mások felnőttkorban jelentkeznek. A betegség időzítésében és megnyilvánulásában fontos szerepet játszó tényezők egyike az az időszak, amely alatt szoptatták - minél hosszabb ideig szoptattak valakit, annál később jelentkeztek a tünetek, és nehezebb felismerni őket. A gluténmentes étrendet egész életen át kell tartani, a gluténfogyasztás akár kis, akár nagy mennyiségben is befolyásolhatja a beleket. Ez minden cöliákiás emberre igaz, beleértve azokat is, akiknek nincsenek a betegség tünetei. A glutén kiküszöbölése az összes búzaalapú élelmiszer (beleértve a fehér rozsot, a búzát és a kamutot), a rozs, az árpa és esetleg a zab, más szóval a gabonafélék, a tésztafélék, a tejgabonafélék és számos vegyileg feldolgozott élelmiszer megszüntetését. Eddig nem találtak gyógyszereket erre a betegségre, az egyetlen kezelés a glutén kizárása az étrendből.
De hogyan lehet glutén nélkül főzni? Először is csak azokat a gabonaféléket érdemes választani, amelyek természetesen gluténmentesek: quinoa, hajdina, köles, rizs, kukorica stb. és tájékoztatni a gluténmentes étrendről, amely mindennap kevéssé ismert, de nagy változatosságot kínál. Mindazok számára, akiknek ilyen igényük vagy vágyuk van, gluténmentes termékek vannak a román piacon. Most hozzáférhet a BIO gluténmentes termékekhez. Választhat gluténmentes és egészséges étrendet: peszticidek, élelmiszer-adalékanyagok és genetikai változások nincsenek, általában a szaküzletekben található gluténmentes termékek speciális jeleket mutatnak, amelyek ezt igazolják.
Gluténmentes Primeal termékek speciális műhelyekben készülnek, szigorú ellenőrzés mellett, így a végtermékeket 20 ppm (20 ppm) kevesebb gluténnal garantálják. Valamennyi termék garantálja az AB (Agri Bio) logóval igazolt biotáplálékot. Különféle termékeket választhat a „Ma vie sans gluten” különleges termékcsaládból:
Húsvét: a klasszikus rizs vagy kukorica mellett olyan eredeti összetevőket is találhat, mint a quinoa, a hajdina vagy más zöldségek (spenót, cékla), amelyek meglepnek ízükkel és állagukkal. Melegen és hidegen egyaránt fogyaszthatók.
Lisztek: ilyen típusú liszttel házilag készíthet kenyeret vagy süteményt, a teljes kiőrlésű gabonák és gluténmentesség garanciájával. Választhat egy standard lisztet vagy kész keverékeket, amelyek garantálják az ízletes kenyér sikerét.
Kifejezetten gyermekek számára készített gabona- és zöldségkeverékek, garantáltan gluténmentesek és állandó vitaminbevitel mellett.
A kis süteményeket sokféle ízben élvezheti. Reggeli gabonafélék és pehely: a gabonafélék jelentős mennyiségű jó szénhidrátot fogyasztanak, és ideálisak reggelire. Ne kerülje őket, most gluténmentes változatban fogyaszthatja őket.
Bővített sütemények és sütemények: ideális harapnivalók a nap folyamán, és nem tartalmaznak sok kalóriát és természetesen glutént.
Gyorsétterem: az idő az egyik szövetségese, amikor megbízható segítségre van szüksége. Főzhet valamit gyorsan és gluténmentesen: rizst, előre főtt kukoricát, köles búzadarát, süteményeket. Mindenki rendelkezésére áll a www.vianaturalia.ro oldalon
Élelmiszer-adalékanyagok: a kenyér növekedésének biztosítása érdekében gluténmentes élesztőt adhat hozzá, mert létezik ilyen: quinoa élesztő. Ezen felül a Via Naturalia üzletben kínálunk guar-gumit (bolyhos süteményekhez) és kukoricakeményítőt (szószokhoz, krémlevesekhez stb.).