Bio szentjánoskenyér por 100g - Nutri Naturel
A szentjánoskenyérfa Szíriában őshonos fa, amelyet az ókor óta művelnek. A kakaóval ellentétben a szentjánoskenyér sem teobromint, sem koffeint nem tartalmaz izgalmasan a testre. Alacsony glikémiás indexű emberek nagyon érdeklik azokat az embereket, akik csökkenteni akarják a cukor bevitelüket.
Legjobb: 20-10-10
Figyelem: Utolsó darabok állnak rendelkezésre !
Elérhetőség dátuma:
Szállítás ugyanazon a napon, ha 15 óra előtt rendelik meg - a hétvégék kivételével
100% biztonságos fizetés CB, Paypal, Paylib, átutalás vagy csekk
Szállítás 48/72h * 3.50 € relé pontban
A szentjánoskenyérfa (Ceratonia siliqua) egy örökzöld fa, amely valószínűleg Szíriában honos és az ókor óta termesztik. Ekkor elterjedt volna a mediterrán térségben. A szentjánoskenyér szó az arab kharrub szóból származik, ami jelentése „hüvely”. Ezt a fát termesztik gyümölcséért, a szentjánoskenyérért, különösen Marokkóban (a szentjánoskenyér második világának termelője), Spanyolországban és Dél-Olaszországban (Szicília).
Ha a szentjánoskenyér közvetlen fogyasztásának csak anekdotikus értéke van, akkor a szentjánoskenyérlisztet az élelmiszeriparban fagylalt, sütemények, diétás ételek (a szentjánoskenyér gluténmentes) adalékaként használják, különösen kakaóhelyettesítőként.
A szentjánoskenyér port a hüvely szárításával, pörkölésével és őrlésével nyerik, miután eltávolították a magokat. A pörkölés mértéke megváltoztatja a színt és az ízt; minél magasabb, annál sötétebb a szentjánoskenyér és annál jobban elveszíti az ízét.
Mivel a szentjánoskenyér nagyon édes, a kakaó helyett történő felhasználáskor nem szükséges cukrot adni. A szentjánoskenyér ízét azonban fokozni érdemes, akár fahéjjal vagy mentával.
A kakaóval ellentétben a szentjánoskenyér nem tartalmaz sem teobromint, sem koffeint, két alkaloidot, amelyek izgalmasan hatnak a testre. Ezért nagyon érzékeny emberek és hiperaktív gyermekek számára ajánlható.