Biotechnológiai-egészségügyi-szociális oktatási portál - élelmiszer-parazitózis

étel parazitózis

frissítve: 2015.10.30

oktatási portál

paraziták és az általuk okozott betegségek felfedezése

Előzetes meghatározások

Parazita olyan szervezet, amely egy másik organizmus rovására él, amelyet gazdaszervezetnek neveznek, és amelynek forrásait a fejlődéséhez és szaporodásához használja.

Élelmiszer parazitózis a parazita által okozott betegség, amelyet általában a parazitát tartalmazó vagy kezeléssel szennyezett élelmiszer (víz, hús, növények) fogyasztása közvetít az emberek számára.

Élete során a parazita a evolúciós ciklus amely történhet egy gazdaszervezetben (közvetlen ciklus) vagy több (közvetett ciklus) során, lehetséges érleléssel a külső környezetben. Ezeket a gazdaszervezeteket akkor mondják véglegesnek, ha a parazita nemi stádiumát hordozzák, vagy köztesnek nevezik, ahol parazita holtpont állhat fenn.