Biotin - vitamin a haj és a bőr fogyasztói ablakához Hessen
Fotolia_130220327_S.jpg
Mire van szükségünk biotinra?
Koenzimként a biotin az enzimek alkotóeleme az energia, a zsír és a fehérje anyagcseréjében, és szerepet játszik a genomban található információk megvalósításában. Ennek eredményeként befolyásolja többek között a vérsejtek, faggyúmirigyek, idegszövetek, valamint a bőr, a körmök és a haj növekedését, fenntartását.
Fényes haj és gyönyörű bőr - a biotinnak köszönhetően?
A biotint B7-vitaminnak vagy H-vitaminnak is nevezik, ahol a "H" jelzi a vitamin fontosságát Haare és Haut. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) még két, az egészséggel kapcsolatos reklám állítást is bebizonyított a vitamin hatásáról: "A biotin hozzájárul a normál bőr fenntartásához" és "A biotin hozzájárul a normál haj fenntartásához". Az EU ezeket a nyilatkozatokat a 432/2012/EU rendelettel is jóváhagyta.
Az EFSA ugyanakkor rámutat arra, hogy a biotinkészítmények további bevitele az élelmiszerek révén már elegendő vitaminellátással nem jár hozzáadott értékkel a bőr és a haj számára.
Jó tudni: A biotin körmökre gyakorolt hatására vonatkozó megállapítások nem megengedettek, mivel nincs elegendő tudományos tanulmány. A cinkből és szilícium-dioxidból készült készítményekhez azonban gyakran adnak biotint, amelyek kellően bizonyítottan pozitív hatást gyakorolnak a körmökre, és amelyek esetében megengedett az egészségre vonatkozó állítások a körmökről.
Mely ételek tartalmaznak biotint?
A biotin jó forrásai a máj, szójabab, tojássárgája, dió, zabpehely, spenót, gomba, lencse, hámozatlan rizs és tej.
Mi történik egy biotinhiánnyal?
Klinikai tünetekkel járó biotinhiány alig fordul elő. A biotin fogyasztását csak nagy mennyiségű nyers tojás fogyasztása károsíthatja. Ennek oka a tojásfehérjében található avidin fehérje, amely biotinnal kombinálva inaktiválja a vitamint. Ha a tojásfehérjét felmelegítik, az avidin megsemmisül, és így elveszíti hatását a biotinra. Van egy veleszületett biotinhiány is. Genetikailag meghatározott enzimhiány van, így az étellel együtt szállított biotin nem használható tovább. Ezekben a ritka esetekben olyan tünetekről számoltak be, mint fejfájás, fáradtság, hajhullás, izomfájdalom, depresszió, valamint zsibbadt és égő lábak.
Túl sok a biotin?
A jelenlegi ismeretek szerint a nagy mennyiségű biotin nem mutat semmilyen káros hatást az egészségre. A felesleges biotin a vizelettel ürül.
A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) azonban napi 180 mikrogramm (µg) maximális mennyiségét javasolja, amelyet nem szabad meghaladni dúsított élelmiszerek vagy étrend-kiegészítők formájában.
A német táplálkozási társaság (DGE) ajánlásai a biotin bevitelről
A DGE napi 30-60 µg bevitelt javasol serdülők, felnőttek, terhes nők és szoptató nők számára, hogy megfeleljenek biotinigényüknek; gyermekek esetében életkoruktól függően különböző ajánlások érvényesek.
A pantoténsavhoz hasonlóan a biotin-bevitelre vonatkozó DGE-ajánlások is csak becslések. A tudás jelenlegi állása szerint nem ismert, hogy a testnek valójában mennyi biotinra van szüksége. Ennek az az oka, hogy csak kis mennyiségű adat áll rendelkezésre az emberi biotin szükségletekkel kapcsolatos vizsgálatokból.
A németországi lakosok ellátási helyzete azonban a becslések szerint elegendő. Gyermekek és felnőttek szokásos étkezési szokásai mellett a biotinhiány tünetei nem figyelhetők meg.