Bírósági húsleves recept halhoz

Coccinelle99 házi halreceptje

Felkészülési idő:

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

2 liter víz, 3 evőkanál ecet, 2 gyöngyhagyma, 2 zellerszár, 1 póréhagyma fehér, 2 evőkanál durva só, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 szegfűszeg, 1 csokor garni (kakukkfű, babérlevél, petrezselyem farka), 10 a borsmalom fordulatai.

húsleves

Készítmény:

Vágd az összes zöldséget mirepoix-ba (kis kockákra), kivéve a póréhagymát. Tegye az összes hozzávalót egy halas edénybe, és forralja fel. Főzzük 50 perc és 1 óra között, lassú tűzön. Hagyja teljesen kihűlni.