Birsalma lekvár recept Thomas Sixt Élelmiszer Blog
Ezen a ponton szeretném bemutatni nektek a birsalma lekvár receptemet. Ez a birsalma gyorsan elkészíthető és nem mindennapi.
A birsalma almás gyümölcs, csakúgy, mint az alma. Nem fogyasztható nyersen, de főzni kell. A gyümölcsök ideálisak lekvárhoz, kompóthoz vagy zseléhez.
Imádok egy finom házi lekvárot reggelente a zsemlén. A birsalma nagy változás. Aromás kávé és kedvesem az asztalnál, ez a nap tökéletes kezdete.
Jó szórakozást a felkészüléshez és sok szerencsét!
Egy másik bejegyzésben megmutatom a birsalma zselés receptemet. © Thomas Sixt ételfotós
1. Birsalma lekvár, az elkészítés
Világossárga, akkora, mint egy alma, körte és alma keresztezésével - így néz ki a birsalma.
Birsalma a kosárban © Thomas Sixt Food Photographer
A csodálatosan sárga, gyümölcsillatú lekvárunk lényeges lépéseit gyorsan elmagyarázzák:
- Készítsen sok citromvizet a vágott gyümölcs ideiglenes tárolásához
- Előkészítjük a gyümölcsöt, félbevágjuk, kivágjuk a magját, meghámozzuk és vékonyra vágjuk
- Az elkészített gyümölcsöket fűszerekkel, alkohollal és kevés vízzel fél órán át puhára főzzük
- Pürésítse a gyümölcsöt kemény fűszerek nélkül, és finom szitán átszűrje
- Adja hozzá az áztatott sáfrányt a péphez.
- Újra megfőzzük a birsalma cefrét tartósító cukorral.
- Végezze el a gél tesztet
- Öntsük a lekvárt üvegekbe.
- Kész… kész… élvezd!
2. Hozzávalók a tökéletes birsalemához
Nyikorgó sárga birsalmaink is tartalmazzák ezeket az összetevőket:
- Citromlé
- Cointreau (narancslikőr)
- Narancshéj (szárított vagy friss héja)
- fahéj
- vanília
- Csillagánizs
- sáfrány