Biziday. Nyereség a kecsketejből
Aegon elhagyja Romániát. Ki veheti át a műveleteket
A románok szkeptikusak a szarvasmarha-oltással kapcsolatban
Egy kecske megette a rendőr okmányait
A remény első egyértelmű oka egyéves koronavírus után
A világ legdrágább maszkja
Hogyan adtak el egy bukaresti tömbházat rezsi nélkül
Egy bukaresti sofőr kitartóan át akart menni egy fán, egy rendkívül keskeny sikátoron
Kiket lehet beoltani az első szakaszban a Covid-19 ellen
George Clooney minden barátjának adott egy millió dolláros bőröndöt
Ovidiu és Marcela Spinu a kezdetektől fogva megértette, hogy a siker esélye nagyobb, ha valamivel ritkább dologgal kerülnek a piacra, mint a tehénsajt.
Igaz, hogy nem mindenki kedveli a kecskesajtot, de ezért vannak egy ilyen résnek hű rajongói.
Állatorvosok szakmájuk szerint felállítottak egy tejüzemet Kolozsvártól tíz kilométerre, Feleacu községben.
Marcela Spinu: "Eladtam a kolozsvári állat-egészségügyi irodát gyakorlatilag egy lakás árával, felvettem egy újabb hitelt a banktól, és mintegy 200 000 euróval kezdtem a beruházást".
A világ körül sétáló emberek, Ovidiu és Marcela tudták, hogy a civilizált világban nincs olyan üzlet vagy étterem, amely ne tartalmazna kecskesajtot az étlapon. Mivel azonban a románok jellemzőbbek a fajtájukra, a kettő kezdettől fogva exportra vált.
Nyolc év után elérték az egymillió eurós forgalmat, de ez azért van, mert a termelés felét eladják Magyarországról Franciaországba. Még mindig törlesztőrészleteket fizetek a nyolc évvel ezelőtt nyújtott beruházási hitelek után.
Ovidiu Spinu: "Valahol évente 50 000 és 100 000 euró között nyereségnek számíthatunk, ha nem fektetnénk be újra, és ha nem lennének ezek a kölcsönök".
Az erdélyi gazdaságokból begyűjtik a kecsketejet, és nyolc év alatt a napi 500 liter tejről majdnem 5000-re nőtt a termelés.
Marcela Spinu: „Voltak olyan éveim, amikor 8000-9000 litert dolgoztam fel egy nap alatt. Idén valószínűleg havi nyolc tonna sajttal zárunk. ".
A kecsketej háromszor drágább, mint a tehéntej, de nehezebb feldolgozni, a sajt előállítási költségei kétszeresek, de a kecskesajt ára kétszer olyan magas, mint a tehéntejé.
Érdekes, hogy bár a spânu házastársak csak erdélyi kecskefarmokból látják el az ellátást, és sikerült hírnevet szerezni maguknak, a legtöbb kecsketenyésztő telep Konstancában, Tulceaban, Doljban, Oltban, Galațiban és Teleormanban található.